- Pstruh - 4 kusy (steak)
- Zemiaky - 400-450 gramov
- Krém - 150 gramov
- Cesnak - 3-4 zuby
- Múka - 2 Art. lyžice
- Mrkva - 1 kus
- Bow - 1 kus
- Mlieko a rastlinný olej - - Na chuť
- Soľ, korenie zmes, bobkový list - - Na chuť
V hrnci alebo v hrnci roztopte maslo, potom do nej pridajte jemne nasekaný cesnak a zalejte pár minút na nízkej teplote. Cesnak by mal dať príjemnú arómu. Potom pridajte lyžicu múky na roztopené maslo, po chvíli pridajte krém. A neustále sa miešame. Akonáhle sa konzistencia omáčky stane hustší, pridajte trochu vriacej vody. Potom pridajte korenie. Jedná sa o bobkový list, soľ, zmes papriky. Omáčka sa uvedie do varu, odstráni sa z dosky a pokryje sa vekom. Zemiaky sú nakrájané na krúžky strednej hrúbky. Dali sme ho do pekáča. My to bude slinenie, pepper a nalejte olej na to. Na zemiaky dáme pstruhy, mierne ich pridávame. Na ryby položte mrkvu a cibuľu, ktoré sú predtým jemne nakrájané (mrkva natrem) a ľahko smažte. Posledná rozšíriť omáčku. Je žiaduce rozširovať omáčku nielen na ryby, ale aj na zemiaky. A podložku pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 40-45 minút.
Podávanie: 3-4