Pohánka s kuracím mäsom navrhujem recept na prípravu voňavej, jemnej a chrumkavej pohánkovej kaše pod fóliou. Spolu s kašou pripravíme kuracie stehná. Počas procesu pečenia je kaša nasýtená kuracou šťavou a arómou, čo je oveľa chutnejšie. Výsledkom je, že po 45 minútach bez námahy získavame lahodnú kašu so zeleninou a jemným pečienkom.
zloženie:- Kuracie stehno 4 ks.
- Soľ 1 lyžička.
- Záclonový list 4 ks.
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 50 ml
- Cibuľa 1,5 ks.
- Mrkva 1,5 ks.
- Hrášok 150 g
- Voda 300 ml
- Pohánka krúpy 1 polievková lyžica.
- Pepper black ground 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Na výrobu pohánkovej kaše s kuracím mäsom a zeleninou pod fóliou potrebujeme pohánku, mrkvu, cibuľu, kuracie stehná, konzervovaný hrášok, soľ, korenie.
- Krok 2 Pohánka krupi a opláchnite vodou, niekoľkokrát ju vymeňte, až kým sa voda nezmizne.
- Krok 3 Do pekáča položte pripravenú krupicu, pridajte varenú mrkvu, nakrájajte na kocky.
- Krok 4 Pridajte konzervovaný hrášok.
- Krok 5 Cibuľu nakrájajte na stredné kocky a smažte v rastlinnom oleji.
- Krok 6 Pridajte cibuľu do pohánky. Soľ a korenie. Všetko miešajte rovnomerne.
- Krok 7 Začnite s kuracie stehno, soľou a pepte. Vytvorte bobkový list.
- Krok 8 Zahrejte vodu do varu a nalejte ju do formy. Zatvorte formulár na vrchu fóliou a varíme v rúre pri teplote 200 ° C počas 45 minút.
- Krok 9 Podávajte maslo.