- Ryžová múka - 30 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Rastlinný olej - 40 mililitrov
- Soľ - 1/4 čajovej lyžičky
- Hovädzie - 500 gramov
1. Mäso je oddelené od žíl a kostí a rozrezané na kusy približne 5 centimetrov. Na vysokej teplote a v malom množstve tuku smažte až do výskytu hnedej kôrky. Je potrebné dávať pozor na kusy mäsa, ktoré nie sú navzájom pevne ležaté, takže nie sú dusené, ale pečené. 2. Po vyprážaní mäsa je potrebné vložiť do hlbokej panvice, najlepšie steny sú hrubé alebo v panvici a málo soli. 3. Jemne nakrájajte veľkú cibuľu, rozotrite ju na mäso a posypeme ryžovou múkou. Pridajte niekoľko pohárov vriacej vody a na veľmi nízkom teplej guláš s vekom uzatvoreným asi hodinu a pol za miešania. Ak chcete získať omáčku na konci varenia, musíte pridať vodu. 4. Po varení by mäso malo byť voňavé a mäkké. Veľmi dobre kombinované s akoukoľvek oblohou, najmä s ryžou.
Podávanie: 4