Varenie hovädzieho mäsa v rukáve Hovädzie hovädzie mäso je lahodné a jemné nie vždy. Mäso je naozaj ťažké, na rozdiel od kuracieho alebo bravčového mäsa, takže si vyžaduje dlhšie tepelné ošetrenie. Pre väčšinu ľudí je hovädzie mäso cenovo najdostupnejším a najznámejším druhom mäsa, ale pretože trvá dlhší čas variť, musíte variť vaším obľúbeným jedlom iba cez víkendy alebo predvarené polotovary vo forme kotlíkov, pelmeni, karbanátky. Ale súčasnosť, ktorá sa neprekrúca do mletého mäsa, chcem častejšie. Ako môžeme urýchliť proces? Ako je známe, mäso môže byť mäkšie, aby nedošlo k strate šťavy počas spracovania, je žiaduce izolovať ho umiestnením do škrupiny. Tu je cesta von: pečené hovädzie mäso vo vašom rukáve, pre-marinovanie v sójovej omáčke a korenia. Ak kúsky mäsa predbežne odrazia, čas na varenie bude trvať veľmi málo. Mimochodom, hovädzie mäso v rukáve sa tiež môže stať jedným z tých polotovarov, ktoré čakajú na svoj čas v chladničke. Základné operácie môžete vykonať vopred, napríklad v predvečer. Keď sa večer vrátite domov z práce, budete musieť v predkrmenej rúre umiestniť hovädzie mäso do rukávov a za půl hodiny bude pripravená lahodná večera.
zloženie:- Hovädzie bôby 800g
- Cibuľa 1 ks.
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Sójová omáčka 3 lyžice. l.
- Pepper black ground 1 pinch
- Paprika sladká zem 1 lyžička.
- Krok 1 Ak chcete vyrobiť mäso, vezmite hovädzie mäso, veľkú cibuľu, sójovú omáčku a korenie.
- Krok 2 Oloupejte cibuľu a nakrájajte na polkruhy.
- Krok 3 Umyte hovädzie mäso, nakrájajte na bloky cez vlákna a jemne odraďte.
- Krok 4 V hlbokej miske kombinujte mäso, cibuľu, olivový olej, sójovú omáčku a korenie.
- Krok 5 Všetko dobre premiešajte a nechajte marinovať 1 hodinu pri izbovej teplote.
- Krok 6 Potom všetko vložte do kulinárskeho rukávu a vložte ho do predhriatej rúry na 200 ° C počas 45-60 minút.
- Krok 7 Podávajte hovädzie mäso s ryžou alebo zeleninou.