- Morská soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- Breadcrumbs - 2 st. lyžice
- Hovädzie - 450 gramov
- Pšeničná múka - 30 gramov
- Maslo - 50 gramov
- Cibuľa - 2 kusy
- Rastlinný olej - 30 mililitrov
1. Najprv dôkladne umyte mäso a potom nakrájame hovädzie mäso na široké kúsky, nevyhnutne cez vlákna, hrúbku kusov asi jeden a pol centimetra. Teraz sme ich dobre porazili, mali by sme mať ploché tenké kúsky. 2. Cibuľu očistite a jemne nakrájajte. Do cibule pridajte mierne zmäkčený (ale nie roztavený) olej a niekoľko strúhankov, všetky zmiešané. Plnenie je pripravené. 3. Natiahnite náplň tak, aby bol na každom kúsku mäsa rovnomerne rozložený. Potom všetko vyprázdňujeme pomocou kotúča a okraje fixujeme špičkou. Sme roll valy v múke, nalejeme trochu rastlinného oleja na panvici, a položiť kotúče tam. 4. Na vysokom ohni, pečieme rolky zo všetkých strán, kým sa farba nezmení. Potom pridajte kotúče do hrnca, rozdeľte zvyšok náplne zhora a pridajte vodu približne 250-300 ml. Osolíme. 5. Na malom ohni s vekom uzatvoreným, posypte asi hodinu a pol. Zabezpečíme, aby pokrm nespálil. Mäso by malo byť veľmi mäkké a vytvoriť okolo seba lahodnú a chutnú omáčku. 6. Keď sú kotúče pripravené, zeleninová obloha, zemiaky alebo ryža sú pre nich veľmi vhodné.
Podávanie: 4