Mäso na Jamajčine

Zrežeme tenké plátky hovädzieho mäsa (lobule) cez žily. Zloženie :

• Hovädzie - 500 gramov
• Pepper bulgarian green - 1 kus
• Sójová omáčka - 3 čajové lyžičky
• Tymián - - Chuť
• Olivový olej - 2 položky. lyžice
• Cesnak - 3 zuby

inštrukcia

Zrežeme tenké plátky hovädzieho mäsa (lobule) cez žily. Vložíme nakrájané hovädzie mäso do misy, pridáme pár čajových lyžičiek sójovej omáčky, premiešame. Nechajte marinovať 10-15 minút. Bulharský korenie je čistený zo semien a membrán, nakrájaný na tenké prúžky. Ohrejeme trochu olivového oleja v panvici. Do vykurovaného oleja hodíme pár drvených strúčikov cesnaku. Smažte, až kým nevznikne charakteristický zápach cesnaku, po ktorom sa odhodia strúčiky cesnaku z panvice. V aromatizovanom cesnakovom masle hodíme nakladané hovädzie mäso. Varenie, miešanie, asi 10-15 minút na strednom ohni. Pridajte nakrájanú papriku na mäso. Zamiešame. Môžete - ako hlavný na fotografii, môžete - s tradičnou drevenou špachtľou :) Po dvoch minútach, keď korenie mierne zmäkne, pridajte tymián do panvice. Bezprostredne po tom pridajte jemne nakrájanú klinček cesnaku. A hneď - ďalšia lyžička sójovej omáčky. Miešajte, varte ešte jednu minútu a odstráňte z tepla. Slúžime okamžite. Bon appetit!

Podávanie: 3