Šťavnaté voňavé mäso Na výrobu mäsového mäsa jemného a šťavnatého, môžete ho marinovať pomocou bylín, ktoré sa kombinujú s mäsom. Dnes vyrástame hovädzie mäso v horčicovej medovej marinade. Horčica a med dávajú mäsu nielen pikantnú chuť, ale aj zmäkčujú ju v marinade. Z bylín, výber padol na voňavé šalvie. Listy a kvety šalvie majú silnú vôňu a korenistú chuť. Trávu môžete nahradiť podľa vašich predstáv. Nezabudnite uvariť hovädzie mäso na tento recept, výsledok vás nesklame.
zloženie:- Hovädzie mäso 1000 g
- Bacon 300 g
- Múka čerstvá 50 g
- Cesnak 1 hrebeň
- Prášok čierneho korenia 2 g
- Slnečnicový rafinovaný slnečnicový olej 2 lyžice. l.
- Sójová omáčka 70 ml
- Horčica 2 lyžičky.
- Med 2 polievkové lyžice. l.
- Soľ 2 špička
- Krok 1 Na prípravu misky potrebujeme hovädzie mäso, slaninu, listy a šalvia kvety, horčica, med, sójovú omáčku, rastlinný olej, čierne korenie, soľ, cesnak.
- Krok 2 Príprava marinády na mäso: miešajte horčicu s medom, pridajte maslo, sójovú omáčku, mletú papriku, soľ, jemne nakrájajte cesnak. Je dobré miešať všetko.
- Krok 3 Mäso nakrájajte na porcie.
- Krok 4 Krájajte kúsky mäsa v marinade.
- Krok 5 Vložte mäso do mäsa. Nalejte ju so zvyšnou marinádou. Vložte do chladničky 40 minút.
- Krok 6 Každý kus je zabalený v slanine, ktorým sa lístia a šalvia kvety na mäso.
- Krok 7 Maso položte, polievku nalepte fóliou a vložte do rúry, predhriate na 180 ° C. Po 25 minútach odstráňte fóliu a pečte ju ďalších 25 minút.
- Krok 8 Podávajte mäso so zeleninou. Nalejte ju s medovým karamelom.