Ako pochopiť rôzne kávovary

Je pekné mať ráno šálku lahodného a osviežujúceho nápoja! Môžete si to sami vyvarovať. Ale ak sa vám nepáči, môžete sa obrátiť na pomoc kávovar. Tieto domáce spotrebiče sú filtračné (kvapkanie), espresso stroje. Capsular, gejzír, "French press".

Princíp fungovania zariadení
Stroje na odkvapkávanie. Ich hlavným rozdielom je, že nie sú schopní vytvárať tlak na horúcu vodu konkrétne. Voda sa nezávisle pohybuje cez vrstvu kávy pod silou gravitácie svojej hmotnosti. Postupne prúdi v malých kvapkách, a preto má zodpovedajúce meno.

Pri nákupe tohto kávovaru je potrebné zistiť nasledujúce vlastnosti:

• Power. Milovníci silnej kávy si musia kúpiť zariadenia s nízkym výkonom (do 800 W). A kávovary sú silnejšie pre milovníkov jemnej chuti.
• Objem banky. Rozhodnite sa, koľko šálok kávy budete potrebovať na varenie naraz. Existujú banky, určené na varenie z piatich na pätnásť pohárov.
• Pevný nápoj. Niektoré kávovary sú už navrhnuté na prípravu nápoja s určitou silou. Potrebujete iba stlačiť určité tlačidlo. V ostatných, môžete si sám nastaviť čas potrebný na prípravu kávy, aby získal požadovanú pevnosť.

Kávovary na gejzír. Ich vzhľad pripomína obyčajný porcelánový kávovar. Nepotrebujú elektrickú energiu, dajú ich len na kachle. Ale môžete sa stretnúť a tie, ktoré sa pripájajú k sieti. Princíp fungovania týchto kávovarov je rovnaký. Vyzerajú ako kovová nádoba vybavená špeciálnymi oddeľovačmi. Funkciou rozdeľovačov je jednoduché oddelenie vody od mletého kávy. Na výrobu kávy nalejte studenú vodu do spodnej časti. Ďalej voda prechádza cez hustú vrstvu mletej kávy, postupne sa zvyšuje.

Pri výbere kávovaru s gejzírom sa zamerajte na nasledujúce:

• Veľkosť. To je veľmi dôležitý bod! Ak je stroj navrhnutý tak, aby vyrobil päť šálok nápoja, potom budete variť najmenej päť šálok zakaždým. Závisí to od konštrukcie zariadenia.
• Indikátor plnenia. Zobrazuje úroveň kvapaliny a hovorí, kedy je potrebné ju doplniť.

Pokrytie. Táto časť kávovaru by sa nemala ohrievať. Výrobcovia sa zvyčajne vybavujú pántmi. V takom prípade je ľahké ho zdvihnúť, aby ste videli úroveň kávy.

Espresso. Takéto zariadenia používajú pri výrobe kávy paru. Voda sa naleje do uzatvorenej nádoby. Keď sa dosiahne požadovaná úroveň, ihneď sa varí, otvorí sa malý ventil a para prechádza cez túnu kávou cez húkačku. Tento model vám umožní pripraviť a cappuccino. Ale tento kávovar má svoje vlastné vlastnosti:

• Vyžaduje kávu iba určitú mletie.
• Ak je kohútik na kávu vyrobený z kovu, nápoj bude celkom hustý a nasýtený a bude mať bujnú penu. Roh z plastu poskytne vodný nápoj s ľahkou penou a mierne kyslou chuťou.

Kávovary s kapsulami. Tieto domáce spotrebiče nevyžadujú absolútne žiadne vedomosti a zručnosti. Sú veľmi jednoducho usporiadané. Kapsula s lisovanou kávou je potrebné umiestniť do nádoby. Prebodáva sa a naleje do vriacej vody. Výsledné zhustenie sa zhromažďuje v špeciálnom zásobníku určenom na tento účel. Vo vašom pohári je káva pripravená. A tento kávovar má svoje vlastné vlastnosti:

• Nemôžete variť kávové zrná z mletých bôbov.
• Nie vždy k dispozícii na predaj je požadovaná verzia kapsúl s kávou.

Kávovar "francúzsky lis". Zahŕňa sklenený valec (tepelne odolný), piest, ktorý prechádza celým strojom, kovový filter. Je vždy umiestnená zo spodu. Mletá káva sa naleje do kávovaru, naleje sa do vriacej vody, podáva sa malá infúzia a piest sa spustí.

Tieto kávovary sú veľmi ľahko ovládateľné, nemusia byť pripojené k sieti, hmotnosť je asi 300 gramov, čo ich robí celkom prepravovateľnými. Nepotrebujú filtre, čo ich znižuje.