Porcie pizza Takéto mini pizzy sú vhodnejšie v podobe občerstvenia na oslave ako ako denné jedlo. Alebo povedzme, že ste sa rozhodli ísť na piknik - pripraviť také "sendviče" na občerstvenie. Je to chutné, krásne a zaujímavé! A samozrejme, môže byť náplň vykonaná akékoľvek: syr, klobása, teľacie, kuracie alebo zeleninové. Tu všetko závisí od vašich osobných preferencií. Venujte pozornosť rajčinovej omáčke - to je mierne vylepšené, skúšané a schválené! Taliani zvyčajne varia túto omáčku na základe rajčiakového koncentrátu, ale čerstvé paradajky sa môžu dostať do tohto stavu. A tiež dávajte pozor na skutočnosť, že tento recept je štíhly. Bon appetit!
zloženie:- Pizzové cesto 200 g
- Cibuľa fialová 1 ks.
- Tymian (tymián) suchý 0,5 lyžice.
- Cukor 1 lyžička.
- Soľ 4 štipka
- Olivový olej 1 polievková lyžica. l.
- Paradajky 300 g
- Pepper sweet 1 ks.
- Basil fialová čerstvá 0,25 hromada
- Cesnak 3 denticles
- Cukor 1 lyžička.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Na prípravu mini pizze pripravte: pizzové cesto, 1 veľkú červenú cibuľu, papriku, paradajky, bazalku, sušené tymianové bôby, cesnak, olivový olej.
- Krok 2 Umyte rajčiaky a korenie. Odstráňte jadro zo sladkej papriky. Zelenina veľké kotlety a brúsiť s mixérom na homogénnu hmotu.
- Krok 3 Odlúpte cesnak. 2 strúčiky strihané na pásy. 1 denticle bude prísť vhodnejšie neskôr.
- Krok 4 Predhrejte panvu a nalejte 2 lyžice olivového oleja. Cesnak a smažte asi 2 minúty. Potom pridajte jednu čajovú lyžičku cukru bez posúvača a podržte ju ešte jednu minútu. Nedovoľte, aby cesnak zapálil.
- Krok 5 Nalejte zmesi paradajok, pridajte soľ a nechajte vriec, kým sa tekutina nevyparí. Trvá to asi 15-20 minút.
- Krok 6 Oddeľte listy bazalky od stonky, umyte a nakrájajte nožom.
- Krok 7 Vložte paradajkovú omáčku do misy, pridajte nasekanú bazalku a vytlačte zostávajúci cesnakový klinček. Zmiešajte mixér na homogénnu hmotu. Omáčka je pripravená.
- Krok 8 Kôra nakrájajte a nakrájajte na plátky. Nemali by sa "rozpadnúť".
- Krok 9 Predhrievajte panvicu, pridajte olivový olej a smažte krúžky cibule na 3 minúty na každej strane. Potom posypte soľou, tymianom a cukrom. Podržte jednu minútu a vyberte z tepla. Otočte cibuľu najpohodlnejšie s kulinárskymi kliešťami.
- Krok 10 Vytvorte cesto von a vytvorte 8 kruhov s rovnakou veľkosťou. Vložte ich na pergamenový papier.
- Krok 11 Jednoducho mačte každý kruh s omáčkou.
- Krok 12 Na mini pizzu položte cibuľu a pečte na 180 ° C po dobu 10-15 minút.
- Krok 13 Mini pizze sa podávajú teplé alebo studené.