- Vyprážané zelené chilli papričky - 3 kusy (alebo jeden 130 g. Odstráňte z 2 semien papriky (alebo 2/3 veľkého))
- Hovädzie - 2,3 kg (nakrájané na kocky)
- Zemiaky - 1 kus (veľké)
- Bow - 1 kus (stredná)
- Rastlinný olej - 2 položky. lyžice
- Kuracie vývar - 2 litre
- Cesnak - 1 zub
- Soľ - 2 čajové lyžičky
- Čierne korenie - 1/2 čajovej lyžičky
- Kukuričný škrob - 1/3 sklo
Jemne nakrájajte cesnak, smažené zelené chili, cibuľu a zemiaky (môžete odstrániť menej semien z chilli, akútnejšiu chuť). Zahrejte 1/3 šálky rastlinného oleja do hrnca. Potom pridajte cibuľu a cesnak. V plastovom obale dobre pretrepte 1/3 šálky kukuričného škrobu, 2 lyžičky. soľ, 1/2 lyžičky. čierne korenie. Potom pridajte mäso a znovu ho pretrepte, až kým nebude hovädzie mäso rovnomerne pokryté zmesou. A pridajte mäso na panvu, variť, kým mäso nie je mierne hnedej farby. Pridajte zelenú chilli a varíme hovädzie mäso až do hnedej. Teraz pridajte a rozmiešajte 2 kocky kuracieho vývaru (zrieďte do 2 litrov vody alebo prírodného vývaru) a zemiakov. Pridajte do varu a nastavte oheň na stred (alebo v strede spodnej časti, ak je na tanieri viac možností nastavenia), pokrývajte a varte 4 hodiny alebo kým sa mäso nezmäkne. Po 4 hodinách je polievka pripravená. Na dekoráciu používajte zeleninu zo šalátov a rôzne farby sladkej papriky alebo paradajok. Bon appetit.
Podávanie: 4-6