Vtip - pyré z karfiolu s cesnakom a parmou

1. Odlúpnite a nakrájame karfiol na malé kúsky, varíme sa 6-8 minút. zloženie:

• karfiol - 1 kus
• mäkký syr - 1 st. lyžička
• syr "Parmesan" - 1/4 skla
• cesnak - 1/2 čajových lyžičiek
• soľ - 1/2 čajových lyžičiek
• čierne korenie - 1/8 čajových lyžičiek
• výhonky cesnaku - 2 kusy
• Maslo - 3 Art. lyžice

inštrukcia

1. Odlúpnite a nakrájame karfiol na malé kúsky, varíme sa 6-8 minút. Dôkladne zatrite vodou. 2. Pomocou mixéra alebo kuchynského robota urobte zrnkovou kapustou z pyré, pridajte mäkký syr, parmezán, drvený cesnak, soľ a korenie, až kým sa celá hmotnosť nestane homogénnou. 3. Podávame na stôl s duseným cesnakovým kelom a kockou masla. Pre špeciálne pikantnosť pridajte trochu rozmarínu.

Podávanie: 2