- Squash - 1 kilogram
- Cukor - 1 kilogram
- Lemon - 2 kusy
Squash na umývanie, olúpanie. Veľké cukety na uvoľnenie zo semien. Nakrájajte na malé kúsky. Lemon je tiež nakrájaný na malé kúsky. Squash a citrón v hrnci a pokrytie cukrom. Nechajte infúziu asi hodinu. Nalejte panvicu na strednú teplotu a priveďte do varu. Potom nechajte zmes ochladiť na izbovú teplotu. Potom zopakujte rovnakú operáciu dvakrát. Zaseknite džem po sterilných pohároch, zastavte sterilizáciu, otočte hore nohami a nechajte pod teplou dekou na deň.
Podávanie: 5-7