- Squash - 1 kilogram
- Cibuľa - 400 gramov
- Bulharský korenie - 500 gramov (najlepšie zelená paprika)
- Paradajky - 500 gramov
- Čerstvé zelené - - Chuť
- Soľ, korenie, cukor, korenie - - Na chuť
Drážky moje, kôra a nakrájame na malé kocky. Plát nie veľmi jemne cibuľu. Rovnakým spôsobom rozdrvíme bulharský korenie. V jednej panvici dajte dřenky. Smažte na stredné teplo v dostatočnom množstve oleja. Na druhom mieste najprv cibuľa, potom papriky, vyprážajte na nízkej teplote, kým cibuľa a paprika nie sú jemné. Potom pomiešajte cibuľu, korenie a cuketu, nakrájajte a pridajte k nim paradajky bez kôry a nakrájajte na štvrtky (na odstránenie kôry a paradajky ponorte do vriacej vody 1-2 minúty). Pridajte lyžicu cukru s hmotnosťou približne 10 minút. Potom asi 5 minút soľ, korenie a duste. Hotovo!
Podávanie: 4-6