- Olivový olej - 70 mililitrov
- Kapusta - 400 gramov
- Cukety - 500 gramov
- Cibuľa - 1 kus
- Mrkva - 100 gramov
- Červené paradajky - 500 gramov
- Cesnak - 3 zuby
- Kopr - 30 gramov
- Soľ - - Chuť
Vezmeme panvicu s hrubým dnom a zohrejeme ju olivovým olejom. Potom vložíme jemne nakrájanú kapustu do hrnca. Po pár minútach pridajte do kapusty nakrájané na squash. Nasypte na malý oheň. V inej panvici pripravíme pečenú mrkvu a jemne nakrájanú cibuľu na veľkom strúhadle. Keď je kapusta a cukety takmer pripravené (a to je asi 10-15 minút od začiatku zhasnutia), pridáme paradajku alebo paradajkovú pastu nakrájame na malé hrnce do hrnca. Dobre premiešame. 5 minút stew zelí s cuketou v paradajkovej omáčke, potom pridajte jemne nasekaný cesnak, smažená cibuľa a mrkva do panvice. Zamiešame. Na samom konci posypejte hotovú guláš s nakrájanými bylinami, odstráňte z tepla a zakryte viečkom - nechajte stáť asi 5 minút a potom môžete na stôl podávať guláš s cuketou.
Podávanie: 4