- Zucchini malé - 2 kusy
- Tuk z bravčového mäsa - 60 gramov
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Žiarovky - 2 kusy
- Cesnak - 3 zuby
- Paradajky - 500 gramov
- Kyslá smotana - 3 stol. lyžice
- Krupica proso - 2 Art. lyžice
- Zastrešená zeleň - 3-4 st. lyžice
- Sýrsky tvrdý strúhaný - 1 st. lyžička
- Soľ, korenie - - Chuť
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je odlupovať paradajky. Aby sme to mohli urobiť, vložíme ich do vriacej vody - a všetko, koža sa dá odstrániť jednoduchým pohybom ruky. V panvici zohrejte trochu oleja, opečte jemne nasekanú slaninu do stavu squashu. Pukliny sú potom vyhodené a zvyšný tuk zostáva v panvici. Potom v tuku tuku nakrájanú cibuľu a cesnak. Dokonca ani nehasnite, ale smažte - pretože je veľa tuku a oheň by mal byť mierny. Po 5-7 minútach, keď cibuľa a cesnak zhasnú, pridajte do panvice jemne nasekané paradajky a bylinky. Zastavte ďalšie 10-15 minút na slabom ohni - omáčka by nemala variť, mala by pomaly klesať. Cukety sú pozdĺžne rozrezané na dve časti, dôkladne solené a vľavo. V malej miske zmiešame zakysanú smotanu a nakrájanú zeleninu. Pridajte tiež pár polievkových lyžín obilia a syra. Zmiešajte do homogenity. Opečená omáčka sa naleje do pekáča. Na omáčku rozložíme cukety, na cukety - iná omáčka (kyslá smotana). Dávkujeme do rúry na pečenie, predhriate na 190 stupňov a pečte 25-30 minút, kým nebude varené. Cukety v rímskom stave!
Podávanie: 3-4