Jablková zmrzlina

Odlúpte jablká z jadra, naplňte 100 gramov cukru, pridajte víno a dech v panve Prísady:

• jablká - 3-4 kusy
• cukor - 200 gramov
• biele víno - 250 gramov
• voda - 0,5 litra
• listy čierneho ríbezle - 6 kusov
• citrón - 1 kus
• koňak - 30 gramov

inštrukcia

Odlúpnite jablká z jadra, naplňte 100 gramov cukru, pridajte víno a dajte do kastrónu pod vekom 20 - 30 minút. Zvyšný cukor s vodou varte 5 minút. Vo výslednom sirupe vložte listy plodu a strúhanú citrónovú kôru. S ochladenými jablkami odstráňte mäso. Odstráňte listy ryže zo sirupu. Sirup, koňak, jablková buničina a citrónová šťava sa tretí v mixéri, vloží sa do zmrzliny a zmrazí sa.

Podávanie: 3-4