Existuje obrovské množstvo rôznych stravy, liečebné, preventívne, strava na chudnutie. Všetko ľudstvo sa zblázni, prenasleduje najnovší vývoj v dietetike. Niektoré diéty vyvinuté odborníkmi v tejto oblasti sa prirodzene stávajú neoddeliteľnou súčasťou prevencie a liečby rôznych chorôb. Iné sú vynájdené ľuďmi, ktorí nie sú príbuzní medicíny. Samozrejme, domnienky a preháňania v nich sú oveľa viac ako odôvodnené odporúčania. A koľko módnych diét sa ukázalo byť len šarlatanizmom a nepriaznivo ovplyvnilo ľudské zdravie. Priaznivý účinok na ľudské telo, poskytujú stravovacie polievky. Recepty výživných polievok. S chorobami žalúdka, čriev na určité obdobie, je potrebné pripraviť sliznatú polievku. Táto miska na vode alebo s malým množstvom mlieka poskytuje priaznivý účinok na sliznicu žalúdka a tenkého čreva. Krupica na výrobu sliznice je triedená a umývaná v teplej vode. Pripravená obilnina sa zakryje vo vriacej vode a varí sa pri nízkych teplotách vo veku uzavretom panvou až do úplného varenia.
Časť sliznice sa odoberá 40 gramov ovsenej vločky, jačmeňa, jačmeňa alebo ryže a 250 až 350 ml vody. V závislosti od času varenia sa do panvice pridá horúca voda až do varenia tejto alebo obilnín tak, aby časť hotovej misky s prihliadnutím na pridané mlieko bola približne 400 g. Varené cereálie sú filtrované jemným sitom alebo gázou. Filtrovaný vývar sa znova uvedie do varu. Potom pridajte 100-150 ml mlieka a priveďte ho späť do varu. Pri servovaní podajte maslo na stôl.
Zmazaná výživa. Pripravuje rovnako ako slizkú polievku, líši sa iba tým, že obilniny sú dôkladne utreté jemným sitom.
Vegetariánska polievka na rastlinnom vývare. Podľa ich dôslednosti sú tieto polievky nanesené a vyčistené. Najskôr pripravte zeleninový vývar. Na tento účel sa používajú jedlé rezne z mrkvy, zelené listy a klasy z bieleho kapusta, listy karfiolu, petržlenu a zemiakového vývaru. Jedlé rezanie zeleniny by sa malo dobre čistiť, potom sa dvakrát premyť studenou vodou. Potom ho všetko umiestnite do hrnca s vriacou vodou trochu solené, variť až do varenia na nízkej teplote. Hotový zeleninový odvar sa filtruje a potom sa používa na varenie vegetariánskej polievky.
Pureo-podobné polievky zo zeleniny na zeleninovom vývare. Príprava týchto polievok pomocou nasledujúcej technológie. Vyčistená zelenina sa dvakrát premyje tečúcou vodou. Potom je zelenina jemne nakrájaná a dusená v malom množstve rastlinného vývaru až do varenia v uzavretej panvici. Varená zelenina sa pretreje cez sito v kombinácii s vriacim vývarom a znovu sa varí.
Polievkové pyré z cukety: cuketa - 300 g, maslo a pšeničná múka - 10 g, kyslá smotana - 15 g, byliny - 7-10 g, rastlinný vývar - 300 g. Spôsob prípravy je opísaný v pyré z zeleniny.
Tekvicová krémová polievka: tekvica - 250-290 g, maslo a pšeničná múka - 10 g, rastlinný olej - 5-7 g, kyslá smotana - 15 g, zeleninový vývar -300 g.
Zemiaková polievka: zemiaky - 200 g, maslo - 10 g, pšeničná múka, zelenina a rastlinný olej - 5 g, kyslá smotana - 15 g, zeleninový vývar - 300 g.
Bon appetit!