- cukor - 700 gramov
- vajcia - 10-12 kusov
- kakao - 1 Art. lyžica (plus 3 lyžice v krému)
- múka - 3 poháre
- koňak - 1 st. lyžička (pre čerešňovú tinktúru)
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky
- Vanilín - chuť
- Maslo - 500 g (krém)
- banka z kondenzovaného mlieka - 1 kus (smotana)
- čerešne bez jamiek - 500 gramov (smotana)
Cake "Drunken třešeň" je najlepšie pripravený v predvečer dovolenky, takže cez noc sa môže namočiť v chladničke. Príprava: Nalejte čerešňu s koňom a nechajte stáť najmenej 12 hodín. Ak je čerešňa kyslá, pridajte 2 lyžice cukru. Porazte cukor a vajcia so zmiešavačom. Pridajte kakao a vanilín, premiešajte. Pridajte koňak, prášok do pečiva a múku. Beat do hladkej. Predhrievajte rúru na 160 stupňov. Namočte rozdelenú formu s priemerom 28-30 cm s maslom, jemne posypte múkou a pretrepte nadbytok. Nalejte cesto do tvaru cesta a pečte 1 hodinu a 30 minút uprostred rúry. Získajte formulár, odstráňte bočné strany a sušienku zakryte vlhkou handričkou. Formulár sušienok položte na spodný hrniec rúry na 30 minút. Sušička nechajte úplne vychladnúť. Opatrne odrežte vrchol koláča a vyberajte celulózu lyžičkou a nechajte steny o hrúbke 2 cm. Na prípravu krému, bič kondenzované mlieko, maslo a kakao. Pridajte čerešňu a rozdrvený suchár. Naplňte náplň sušeným koláčom a prikryte ho krytom. Ozdobte koláč čokoládovou polevou a čerešňami. Ochlaďte pred podávaním.
Podávanie: 8