- múka - 5,5 šálok
- kokosové čipy - 1 šálka
- práškový cukor - 1/2 šálka
- soľ - 1/2 čajových lyžičiek
- 1/2 šálky masla
- Na plnenie: cukor - 3 šálky
- Schisandra - 1/2 šálky
- šťava z citrónu - 5 Art. lyžice
- vajcia - 3 kusy
- múka - 1/4 šálky
- soľ - 1 špička
- cukrový prášok - 1 st. lyžička
1. Predhrievajte rúru na 175 stupňov. Maslo namažte pomocou kovovej formy na pečenie. Vo veľkej miske zmiešajte múku, kokosové hobliny, práškový cukor a soľ spolu. Maslo a šľahačku pridajte pomocou elektrického mixéra pri nízkej rýchlosti. 2. Dajte cesto do pripravenej formy, stlačte prstami a zhora vytvorte malý baldachýn. Pečte až do zlatohnedej (okraje môžu byť tmavšie) asi 20-25 minút. 3. Počas pečenia cesta pripravte náplň. Zmiešajte cukor a stonky viniča v kuchyni. 4. Nalejte citrónovú šťavu a šľahajte ju 30 sekúnd. Pridajte vajcia a šľahajte 10-15 sekúnd. Pridajte múku, štipku soli a šľahačku, až kým nebude hladká. 5. Znížte teplotu pece na 160 stupňov. Nalejte citrónovú zmes na horúce cesto a pečte ďalšie 22-23 minút. 6. Nechajte varený koláč v chlade, nakrájajte na 12 štvorcov, posypeme práškovým cukrom a podávame.
Podávanie: 12