- Sušené huby - 50 gramov
- Makaróny-hniezda, balenie - 1 kus
- Cibuľa - 1 kus
- Maslo - 50 gramov
- Múka - 2 Art. lyžice
- Mlieko - 1 liter
- Korenie, soľ - na chuť
1. Na jednu alebo dve hodiny nalejte sušené huby varenou studenou vodou. Pre omáčku v hlbokej panvici roztopte maslo, pridajte múku a smažte ju na krémovú farbu. Odstráňte z tepla a nalejte do horúceho mlieka, dobre premiešajte. Pridajte korenie a soľ. Panvica s plátkom omáčky a na chvíľu odložte. 2. Vypustite vodu z húb, opláchnite ju a posuňte na cedidlo. Jemne ich nakrájajte. Cibuľu očistite a jemne nakrájajte. V panvici roztopte maslo a smažte cibuľu až do zlatého. Pridajte huby, miešajte a smažte niekoľko minút. 3. V bešamelovej omáčke usporiadame huby s cibuľou, premiešame všetko dobre. 4. V tepelne odolnej forme na dne, nalejte trochu omáčky. Potom rozširujeme hniezdo-makaróny do jednej vrstvy. 5. Zvyšnou omáčkou nalejte cestoviny zhora. Na teplotu sto šesťdesiat stupňov zahrejte rúru a pošlite ju s cestovinami. Pečieme asi tridsať minút. 6. Dávame hotové makaróny na dosky a podávame ich na stôl.
Podávanie: 6