- Kuracie mäso - 1 kus
- Škrupina vlašských orechov - 100 gramov
- Červené žiarovky - 2 kusy
- Ghee - 1 st. lyžička
- Lavashan doska - 1 kus
- Soľ, korenie - - Chuť
Najprv sa zaoberáme zložkami. Orech musí byť rozdrvený, cibuľa jemne nasekaná a vyprážaná. Potom si vezme náš lavashan talíř (to sú kyslé slivky, sušené na tanieri, len poviem, bez nich nebude miska fungovať), rozdrviť alebo miesiť nožom alebo nožnicami 5-10 minút pred varením. Keď sa namočí - rozotrite ju na konzistenciu kaše a zmiešajte ju s praženou cibuľkou, vlašskými orechmi a roztaveným maslom. Mala by byť homogénna kaša. Bude to vyzerať ako táto hmota. Teraz pridáme kuracie mäso s výslednou hmotnosťou. Zrezal som svoje kurča a nakrájal som ho na polovicu, vložil som asi 80% nášho náplne a šijal som ho závitmi. Zostávajúca náplň mačie kura zvonku a tiež robí niekoľko plytkých rezov v bedrách a vloží tam trochu našej kaše. Pečieme presne 1 hodinu pri 180 stupňoch. Všetko, lavangi je pripravený! Bon appetit!
Podávanie: 6-8