Toast s kopřivami

Tradíciou sa zoznámime s prísadami. Z ústia kríkov potrebujeme len listy - oni, Zloženie:

• Netopička - 30 gramov
• Vlašské orechy - 50 gramov
• Cesnak - 3 zuby
• Olivový olej - 150 mililitrov
• Soľ - - Chuť
• Syr - 100 gramov
• Grenki - 10-15 kusov

inštrukcia

Tradíciou sa zoznámime s prísadami. Z údolných kríkov potrebujeme len listy - v skutočnosti sú neškodné a nehýbajú :) Listy žihľavy musia byť najskôr vybavené vriacou vodou, držať ich vo vriacej vode asi minútu a potom vypúšťať vodu. Do mixéra dajte listy z koreňa, rovnako ako orechy, cesnak, olivový olej a soľ. Rozdrviť na homogenitu. Pre krutóny varené vo vašom obľúbenom spôsobe (najlepšie vysušené v suchom panvici), dajte trochu z našej žihľavej omáčky, posypeme strúhaným syrom (Adygea sa dobre hodí, ale všetci idú), posypeme olivovým olejom, necháme strkať 5 minút a podávame.

Podávanie: 5-7