- bavlnené pečivo - - na chuť
- čerešne - 6 pohárov
- cukor - 3/4 - 1 šálka
- kukuričný škrob - 1/4 šálky
- citrónová šťava - 1/2 kusov
- soľ - 1-2 Pinch
- hrubá smotana - 2 Art. lyžice
- Glazúra: práškový cukor - 1 sklo
- mlieko alebo voda - 1-2 Art. lyžice
1. Cestovisko na koláč je rozdelené na 2 diely, každý v hrubom obdĺžniku, zabalte do plastového obalu a vložte do chladničky aspoň 1 hodinu. Predhrievajte rúru na 190 stupňov. Vyčistite čerešňu z kostí. Vo veľkej miske kombinujte čerešne, cukor, škrob, citrónovú šťavu a soľ. Odložiť. 2. Na ľahko mletú plochu navlečte jednu časť cesta do obdĺžnika s rozmermi 30x45 cm. Urobte to rýchlo, aby ste cesto udržali v chlade. Môžete v procese vložiť do mrazničky niekoľko minút, ak zmäkne príliš rýchlo. Použite extra múku, ak sa cesto prilepí na povrch. Položte jeden obdĺžnik cesta na plech na pečenie. Nalejte čerešňovú výplň a odložte. Na mierne mletom povrchu rozložte zostávajúce cesto do obdĺžnika o rozmeroch 27 x 40 cm, položte ho na vrch náplne a jemne utesnite hrany spolu s dolnou vrstvou cesta. 3. Na vidličku celý povrch cesta. Tesnite cesto so smotanou alebo zmesou vajec a vody. Pečieme až do kôry zlatého cesta, kým náplň nezačne vrieť, od 40 do 55 minút. Nasaďte rošt a nechajte vychladnúť asi 45 minút. 4. V miske zmiešajte práškový cukor a mlieko (alebo vodu). Zmrznite hornú časť chladeného koláča. Strieknite koláč na plátky a podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
Podávanie: 10