- Pšeničná múka - 5 pohárov
- Smotana - 1 pohár
- Maslo - 200 gramov
- Mandle - 150 gramov
- Vlašské orechy - 50 gramov
- Kardamon - 7-8 kusov
- Cukor - 1,5 šálky
Tu sú naše zložky. Orechy (mandle a vlašské orechy) by mali byť spálené v suchom panvici asi 1 minútu. Zmiešajte matice s mixérom. Nie do prachu, ale dostatočne malého. Vajcia s cukrovým ryžom až do konzistencie peny. Zmiešajte rozbité vajcia s cukrom, tretinu preosiatej múky, drvené orechy a kardamom (ak používate prášok - potom doslova tretinu čajovej lyžičky), roztavené maslo a kyslou smotanou. Zamiešame. Postupne pridáme zostávajúcu múku, miesíme husté, ale mäkké cesto. Zbaliť cesto do vrstvy s hrúbkou 1 cm. Použitím najbežnejšieho skla vyrezáme naše budúce cookies. Zo zostávajúcich kúskov nasaďte novú guľu, nalirujte ju do vrstvy a znova rezte sušienky. Rozložili sme kruhové pláty, ktoré sme vybrali na plech na pečenie, pokrytý pergamenovým papierom. Panvicu vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 30 minút. Pripravené sušienky mierne chladné a slúžia na čaj alebo kávu. Užite si to!
Podávanie: 20