Brúsené cesto Toto cesto sa niekedy nazýva nielen nasekané, ale pieskové nasekané cesto. Je vhodný na pečenie cookies a najlepšie - na pečenie košíkov, ktoré sa potom ľahko naplnia plnkou, smotanou a bobuľami. Cesto sa bojí tepla, preto by nemalo prísť do kontaktu s teplom rúk. Najlepšie je miesiť v kombinácii (tryska - kovový nôž). Všetky produkty musia byť tiež z chladničky - olej, ľadová voda, vajcia. Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých pravidiel, dostanete skvelé cesto!
zloženie:- Múka pšeničná 250 g
- Maslo 120 g
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Soľ 1 špička
- Cukor 30 g
- Voda 1 polievková lyžica. l.
- Krok 1 Na prípravu nakrájaného cesta je potrebné múka, studené maslo, vajcia, ľadová voda, cukor, soľ.
- Krok 2 V miske kombinácia (dýza - kovový nôž) na pripojenie múky, cukru, studeného oleja, soli.
- Krok 3 Pulverizujte pohyby do stavu omrviniek.
- Krok 4 Pridajte 2 žĺtky a ľadovú vodu.
- Krok 5 Vykonajte niekoľko pulzujúcich pohybov pomocou kombajnu.
- Krok 6 Zber cestou v kom.
- Krok 7 Premeňte do potravinového filmu a pošlite ho do chladničky na 30 minút.
- Krok 8 Cesto je pripravené na použitie.