Pecan orech: prospech, poškodenie, recepty

Pecan sa distribuuje na juhovýchode USA, na Kryme, v Strednej Ázii a na Kaukaze. Strom dosahuje výšku 40 metrov. Plody dozrievajú iba vtedy, keď sú k nej priaznivé podmienky - horúce leto s vysokou vlhkosťou. Pestovanie matice je možné iba za podmienok južného podnebia. Sady môžu byť zakúpené v špecializovaných predajniach. Farba ovocia je hnedá, s rôznymi odtieňmi. Často pri výrobe akýchkoľvek výrobkov pre interiér a domáce použitie podobné palety. Napríklad farba laminátu sa často nachádza v podobných farbách.

Vnútorná skladba pekanovej orechy sa líši od gréckeho, pretože prakticky nemá žiadne oddiely. Táto výhoda zaručuje zachovanie jadra, nikdy nie je červová. Navyše, jadro shell nie je rancid, čo sa často pozoruje u orechov. Pekan je veľmi výživný produkt. Na 100 g obsahuje asi 3 455 kcal. Obsah tuku je viac ako 70%. On dlho uspokojuje hlad a živí organizmus s vitamínmi a mikrobunkami. Prínos tohto orecha spočíva v jeho bohatom zložení.

Je zdrojom vitamínu E, kyseliny tanínovej, vápnika, horčíka, fosforu a sodíka. Navyše matica má antioxidačný účinok, bojuje proti starnutiu pokožky, zabraňuje vzniku rakoviny a znižuje hladinu cholesterolu. Vďaka prítomnosti aminokyselín je pekan podobný indickým orechom.

Pekanový olej má tiež liečebné vlastnosti. Chutí veľmi príjemne a mierne pripomína olivovú. Odporúča sa pre vnútorné i vonkajšie použitie. Často sa používa v kozmetológii na riešenie problémov s kožou: popáleniny, plesňové infekcie, modriny, akné.

Škodlivé orechy môžu spôsobiť ľudí, ktorí trpia rôznymi poruchami príjmu potravy. Je to spôsobené vysokým obsahom tuku. Nedoporučuje sa jesť viac ako 100 gramov na jedlo.

Chuť pekánu pripomína čokoládu s notami vanilky. Často sa nazýva čokoládovou maticou a pridáva sa do dezertov. Dnes pripravíme dve lahodné pokrmy: chlieb a koláč s pekanami. Fotografie jedla, ktoré sú už varené, spôsobujú chuť do jedla a túžba po rýchlom upečení chutných jedál!

Recept číslo 1. Chlieb s pekanom

Taký voňavý a neobvyklý chlieb určite ocenia tvoji blízky. Veľkolepá vôňa vás nenechá ľahostajným!

Nevyhnutné zložky:

• teplej vody - 1/2 šálky
• mlieko - 1/2 šálky
• Varené vajce - 1 ks.
• Maslo - 40 g
• sušené mlieko - 1 polievková lyžica. l.
• cukor - 1/3 šálky
• soľ - 1 lyžička.
• pomarančová kôra - 1 polievková lyžica. l.
• chlebová múka - 3 šálky
• suché kvasinky - 7 g
• pekanov - 1/3 šálky
• sušené brusnice - 1/3 šálky

Spôsob prípravy:

1. nalejte vodu do nádoby na chlieb, obyčajné a sušené mlieko, vajce, olej, cukor, kôru, múku, droždie a soľ;
2. Počkajte na koniec dávky zvukovým signálom. Potom pridajte brusnice a jemne nakrájané orechy. Pečieme v režime "Hlavný".
3. Ak chcete chlieb nelepiť, nechajte ho pred rezaním dobre vychladnúť. Množstvo výrobkov sa vypočíta na 1000 g.

Recept číslo 2. Koláč s maticami

Cesto bude jemné a voňavé. Také pečenie bude oslovovať dospelých a deti!

Nevyhnutné zložky:

• múka - 1 sklo
• kyslá smotana 150 g
• Maslo - 225 g
• soda zničená - 0,5 lyžičky.
• vajcia - 3 kusy
• cukor a kukuričný sirup - 0,5 šálky
• soľ - 0,5 lyžičky.
• vanilková esencia - 1 lyžička.
• orechy - 200 g

Spôsob prípravy:

1. zmiešajte cesto. Miešajte múku, kysnutú smotanu, mäkký olej (150 g) a sódu. Položte ju do uniformy a rovnomerne ju rozložte.
2. urobte plnku na koláč. Šľahačka, vajcia, kukuričný sirup. Po rozpustení cukru pridajte zvyšný olej, extrakt z soli a vanilky. Potom nasypte rezané (nie príliš jemné) orechy a premiešajte. Nalejte do formy s testom;
3. pečte pri teplote 170 stupňov asi 40-45 minút.

Po ochladení rozstrihnite tortu lepšie. Zhora môžete zdobiť kúsky orechov.

Použite nádhernú pekanovú orech v každodennej strave - a urobíte svoj život chutnejším a zdravším.