Ak sa rozhodnete vytvoriť exotický šalát slávok, pripravíte nielen krásne a chutné jedlo, ale aj nasýtené telo s užitočnými látkami. Obzvlášť úspešná môže byť táto myšlienka na romantickú večeru, pretože tieto mäkkýše sú uznané ako afrodiziakum, ktorý zázračne ovplyvňuje mužskú moc.
Základné pravidlá prípravy
- Výrobky starostlivo vyberajte. Je lepšie kupovať mušle v balení. Takže si budete môcť uistiť, že mäkkýše počas prepravy nedostali baktérie ani odpadky.
- Starostlivo skontrolujte obal. Nikdy nepoberajte morské plody pokryté silnou vrstvou snehu alebo ľadu (preto boli zmrazené mnohokrát). Vôňu tovaru. Mal by cítiť ako more alebo vôbec nemajú vôňu.
- Dávajte pozor na samotné drezy. Mali by byť pevne uzavreté a ak sú otvorené, skúste ich stlačiť. Ak sa krídla nezatvoria, vyhnite sa týmto slávkam.
- Pri kúpe mrazených jedál ich pripravte na deň rozmrazovania, inak strácajú všetky svoje užitočné vlastnosti.
- Obväz pre šalát si môžete vybrať absolútne všetky. Tieto morské plody sú výbornými "priateľmi" s majonézou, rastlinným olejom, citrónovou šťavou a sójovou omáčkou.
V podstate všetky recepty na šaláty so slávkami sú dosť jednoduché a nevyžadujú veľa úsilia na varenie.
S vajcami a majonézou
Zložky
- vajcia - 3 ks.
- slávky - 200 g
- tvrdý syr - 150 g
- uhorky a šalát na dekoráciu
- majonéza
- zeleň
Postup varenia
- Vajcia sú varené a nakrájané na kocky. Sýr treníme na malom strúhadle.
- Misky sú rozmrazené, nalial studenú vodu, priniesol do varu a variť len dve minúty. Vyberáme mäso z lastúr a ak to bude potrebné, rozdrvíme ho.
- Teraz premiešajte všetky ingrediencie v miske a sezónu s majonézou. Ak chcete, pridajte soľ a obľúbené korenie.
- Rozložíme šalát na rovnú misku a zdobíme ju čerstvou uhorkou (v zime, nakladané a marinované).
ryža
Budete potrebovať
- mlieko - 250 g
- olivový olej
- dlhozrnná ryža - 150 g
- mrazené mušle - 1 balenie
- varené vajcia - 2 ks.
- cherry paradajky - 6-8 kusov.
- petržlen zelené
- soľ, korenie, bobkový list
Pripravte šalát tak
- Tento recept je nezvyčajný v tom, že mušle sú varené nie vo vode, ale v mlieku. Preto je potrebné ich predtým rozmraziť a opláchnuť ich pod prúdom vody, aby sa odstránili kúsky rias alebo piesku.
- Mlieko sa naleje do hrnca, pridá sa korenie, trochu soli a niekoľko vavrínových listov. Keď sa varí, položíme mušle a varíme ďalších štyri minúty.
- Rice sa varí, pridá sa mušle v dávkach, keď sa voda vyparí. Vajcia sú tiež varené, ochladené a lúpané.
- Kým sa varená ryža, nakrájajte paradajky na polovicu a vajcia - plátky. Nakrájajte petržlen.
- Pripravíme obliekanie: zmiešame olivový olej s lyžicou octu, soľou a korením. Zmiešajte ryžu so zmesou a rozložte ju na misky. Zhora ako ozdoba položili vajcia a paradajky.
A niektoré tipy na posledné
Skúsení kulinárski odborníci odporúčajú, aby nepoužívali príliš veľa korenia, pretože utopia prirodzenú chuť morských plodov. Okrem mlieka môžu byť slávky varené v suchom víne (vhodné sú aj červené a biele). Získajú tak veľmi neobvyklú a pikantnú chuť.
Ak sa škriatok neotvoril, nepokúšajte sa krídlo rozdeliť ručne, ale len hádzať slávu. Stále to nie je možné.