Tekvica vyprážaná s paradajkami
- 1 kg tekvica
- 600 g paradajok
- 50 g masla masla
- 4 polievkové lyžice. lyžice pšeničnej múky
- 40 gramov strúhaného syra
- Zelená cibuľa
- prášok čierneho korenia
- soľ
Ako pripraviť jedlo:
Tekvica nakrájame na plátky, soľ, korenie misky, zapanirujte v múke a smažte na časti oleja až do zlatých kôr. Plátky plátky tekvice na mastnutej plechu, na vrchole s plátkami paradajok. Posypeme roztaveným maslom, posypeme syrom a pečeme, až kým nezačne. Pri podávaní vyzdobte zelenú cibuľu perím.
Hovädzie s datami a zázvorom
- kus hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- marinovaný zázvor (ak je čerstvý)
- 1 hŕstka dátumov
- Sour Cream
- koprová zelenina
- soľ, korenie
- korenie "Hmeli-suneli"
- 1 polievková lyžica. l. ocot
- rastlinný olej
Ako pripraviť jedlo:
Mäso umyté, sušené a nakrájané, ako v prípade stroganoff hovädzieho mäsa, tenké kúsky. Smažte v rastlinnom oleji. Akonáhle sa džús vyjde, znížte teplo a kryt. Zastavte, kým sa nevykonáte. Nakrájajte cibuľu. Keď sa všetka tekutina z mäsa odparí, pridajte oheň, pridajte cibuľu a smažte, miešajte. Pridajte nakladaný zázvor. Zložte 5-10 minút, nalejte trochu vody. Finish nalejte vriacou vodou, odstráňte z nich kosti a jemne nakrájajte. Pridajte ich do mäsa. Vypustite. Pridajte kysnutú smotanu, rozmiešajte, trochu rozložte, nalejte do soli, korenie, korenie. V prípade potreby nalejte 1 polievkovú lyžičku. l. ocot. Ozdoba je dobrá pre ryžu, rezance alebo zemiaky.
Termíny so slaninou
- 6 tenkých pásikov údenej slaniny (odlúpnite koláč)
- 12 dátumov bez jamiek
- mandle
Ako pripraviť jedlo:
Natiahnite prúžky slaniny nôžom a nakrájajte na polovicu. Každý dátum je vyplnený orechom. Vráťte tenký pás slaniny okolo dátumu. Umiestnite na rošt a pečte na grile na 3 minúty na každej strane. Pred podávaním ich namočte papierovou utierkou a okamžite ju podávajte.
Kissel
- 200 g dátumov bez jamiek
- 1 liter vody
- 50 g granulovaného cukru
- 40 g škrobu
- 1-2 g kyseliny citrónovej
Ako pripraviť jedlo:
Dátumy bez pitvy s horúcou vodou a variť, kým nie. Po filtrovaní výslednej hmoty odstráňte to, čo nie je varené, a pridajte granulovaný cukor, kyselinu citrónovú. Dôkladne premiešajte. Všetci opatrne pripravte škrob, uistite sa, že nie sú vytvorené žiadne hrudky. Kissel vychladnúť a môže byť podávaný na stole.
Dátum chleba
- 250 g sušených dátumov
- 1 šálka hrozienok (alebo hrozienok a sliviek 1: 1)
- 1/2 šálky akejkoľvek matice
- 1,5 šálky vriacej vody
- 1 dávka prášku na pečenie
- štipka soli
- vanilín
- 2 vajcia
- 2 šálky múky
Ako pripraviť jedlo:
Orechy ľahko smažte. Dôkladne opláchnite všetky sušené ovocie, odstráňte semená z dátumov a sušených sliviek, nakrájajte. Zložte všetky sušené ovocie v hrnci alebo inej nádobe a nalejte vriacou vodou. Nechajte vychladnúť. V veľkej miske premiešajte suché prísady: múku, soľ, prášok do pečiva, vanilín a orechy. V chladenej zmesi sušeného ovocia pridajte dve šľahané vajcia. Sušené ovocie nevyplávajte. Zamiešame. Nalejte zmes vajec a ovocia do misy so suchými prísadami. Dôkladne premiešajte. Tvar oleja a vložte do neho cesto. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C počas 40-50 minút. Ochota skontrolovať zápas alebo drevenú palicu. Chlieb ochlaďte vo forme. Po ochladení ju zabaľte do vaku a vložte do chladničky na 8 hodín.
Cake "Cherry House"
- 1 balenie margarínu
- 1 pohár kyslej smotany
- 3 šálky múky
- 1h. l, sódy, haseného octu
- čerešne
Pre smotanu:
- 2 vajcia
- 1 pohár cukru
- 1/2 šálky mlieka
- 300 g masla
- vanilka
- viacfarebné kokosové hobliny
Ako pripraviť jedlo:
Preosiať múku, nakrájame na margarín. Pridajte kysnutú smotanu, sódu. Hneďte cesto a vložte na studenú dobu 30 minút. Cesto je rozdelené na 3 časti, z ktorých každá je rozdelená na 7 častí (celkom musí byť 21 častí). Každý rozvinúť byt, položte ho na plnej dĺžke čerešní bez jamiek. Zbaliť skúmavku. Pečieme pri teplote 180 ° C. Pripravte si krém. Vajcia porazili cukor, pridávali mlieko a viedli k varu. Cool, poraziť maslom. Začnite zberať "dom": 1 vrstva - 6 rúr, 2 vrstvy - 5 rúr. A tak ďalej, takže na vrchu je jedna trubica. Na ich rozmazanie smotanou posypte pestrými kokosovými hoblinami.
Šalát «kus syra»
- 5 varených vajec
- 7 šálok konzervovaného ananásu
- 200 g tvrdého syra
- majonéza
- zrnko korenia
3 vaječný bielizeň na veľkom strúhadle. Nakrájajte ananásy na kocky. Strihajte syr a žĺtok na strúhadle. Šalát rozložia vrstvy: bielkoviny, ananás, syr a žĺtok. Obalte každú vrstvu majonézou. Šalát, aby sa vo forme kusu syra. Z vajíčok sa myši a rastlina jeden na šalát, druhý v drážke. Oči sa vyrábajú z korenia, hrachu a chvosta - zo syra. Bon appetit!
"Sladké zemiaky"
- 0,5 kg sušienok "Plnené mlieko"
- 0,5 kg vareného kondenzovaného mlieka
- viacfarebných okrúhlych kruhov
- arašidov alebo iných orechov, ak je to žiaduce
V hrnci vylejte sušienky, rozdrviť dobre s rukami, pridajte kondenzované mlieko. Na miesenie hmoty, na vytvorenie guľôčok, vo vnútri môžete dať orech a roll v rozdrvených viacfarebných doštičkách. Dajte asi 30 minút do chladničky a podávajte stôl.
makovník
- 1 šálka mlieka
- 2 vajcia
- 50 ml rastlinného oleja
- 50 g masla
- 1 pohár cukru
- 5 pohárov múky
- vrece vanilkového cukru
- 50 g kvasnice
Pre plnenie:
- 200 g maku
- 5 polievkových lyžičiek. l. mlieko
- 5 polievkových lyžičiek. l. cukor
- 3 polievkové lyžice. l. krupica
- 50 g masla
Ako pripraviť jedlo:
Pripravte špliechanie. V teplom mlieku rozpustite droždie, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a 1/2 šálky múky. Nechajte cesto prísť. Pripravte bunky. Nakrájajte vajíčka s cukrom, roztopte maslo, pridajte vanilkový cukor, rastlinný olej. V pripravenej lyžičke pridajte muffin, nalejte múku, mieste cesto a nechajte ho vyjsť. Pripravte náplň. Maku cez mlynček na mäso, spojte s vriacim mliekom, pridajte cukor, mango, maslo a varíme 20 minút. Cestu rozvinúť, rozložiť plnenie, roll rolls, preniesť do plechu na pečenie a roll do ringu. Pomocou nožníc urobte incízie, nechajte ho ísť, namazať žĺtok a pečte pri 180 ° C po dobu 30-40 minút. Posypeme práškovým cukrom.
Pie "Strawberry"
- 100 g masla
- 5 vajec
- 1 pohár práškového cukru
- 3/4 šálky škrobu
- 1 šálka múky
- vanilkový cukor
- 100 g čokolády
- 300 g jahôd
Maslo je dobré brúsenie. Potom postupne pridajte jeden žĺtok, cukrový prášok, škrob, múku, vanilkový cukor a pokračujte v trení 10-15 minút. Beat bielych vajec a pridajte k masovej olejovej hmote, jemne premiešajte. Vložte varené cesto do formy. Pečeme v miernom ohni v rúre. Ozdobte pečený koláč s jahodami na vlastnú päsť. Posypte prášok z cukru na vrch.
Púšť "Beauty vosa"
- 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
- 0,5 kg tvarohu
- 1/2 šálky cukru
- 150 g sušených marhúľ
- niektoré vanilíny
- 2 balenia kokosových hoblín žlté a zelené
- slivky
Pre glazúru:
- 2 polievkové lyžice. l. mlieko
- 2 polievkové lyžice. l. kakao
- 4 polievkové lyžice. l. cukor
- 30-40 g masla
Ako pripraviť jedlo:
Tvarohový syr, vanilín, cukor a 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana (môžete viac, ak je tvaroh sušený) bič s mixérom. Opláchnite a vysušte sušené marhule, nakrájajte na malé kúsky. Miešajte s tvarohovou hmotou. Pripravte glazúru z ponúkaných produktov. Vytvorte tvarohovú hmotu tela, hlavy a labky "vosy". Prelejte glazúru a striedajte ho pásikmi zo žltých kokosových hoblín. Z fólie vystrihnúť krídla, nos a ústa - z sušených marhúľ. Oči môžu byť vyrobené z tvarohu a glazúry, a aspen antény - zo sliviek. Trávnik je vyrobený zo zelených kokosových hoblín.
Nakrájaný syr
- 0,8 kg kuracie prsia
- 0,5 kg morčacieho filé
- 1 veľkú cibuľu
- soľ, korenie, kari
- niekoľko strúčiky cesnaku
Polovice kuracie prsia nakrájame v mixéri na mleté mäso. Druhou polovicu nakrájajte na kocky. Kurčatku nakrájajte na dlhé tenké plátky. Žiarovka sa rozmieša v mixéri. Všetko premiešajte. Soľ, korenie, pridajte kari, cesnak, prešiel cesnakom. Všetko premiešajte. Šunka je položená s fóliou, je dobré kompaktovať zmes, kryt fóliou. Zavrite šunku a vložte do vriacej vody. Varíme 1,5 hodiny.
Šalát z húb a červeného fazule
- 1 plechovka konzervovaných bôbov vo vlastnej šťave
- 1 plechovka konzervovaných šampiňónov
- rastlinný olej
- 1 veľkú cibuľu
Pečte cibuľu a jemne nakrájajte. Fry to v hrnci v rastlinnom oleji až do zlatohnedej. Pridajte do neho sekané huby. Vypustite. Takisto dajte fazuľa. Nalejte šťavu, ktorá zostáva v pohári z húb. Osušte do úplného odparovania kvapaliny. Odstráňte z tepla. Nechajte vychladnúť úplne. Sezóna s majonézou.
Toast s krevety v aerogrill
Varené lúpané krevety položíme na plátky chleba. Pridajte korenie (mletú čiernu papriku a muškátový oriešok), jemne posypeme strúhaným syrom a položme malý kúsok M masla na vrch. Pečieme na hornom grile aerogrilu, kým nie je opečený.
Ryby a krevetový šalát
Pre 4 dávky:
- 0,5 kg zemiakov
- 115 g feta
- 4 drvené šípky zelenej cibule
- 1 vajíčko
- 3 polievkové lyžice. l. jemne nakrájanú koprovú zeleninu
- 1h. l. citrónovou šťavou, ak je to žiaduce
- soľ, korenie
- múka na chlieb
- olivový olej
Ako pripraviť jedlo:
Varíme zemiaky v uniforme, kôra a kaša s vidličkou (nemalo by to byť ako zemiaková kaša). Rozdrobte syr v ňom, pridajte cibuľu, kôpru. Krevety a rybie filé z akejkoľvek ryby (1: 1) sa spoločne varia približne 5-7 minút s vývarmi a kôprom. Potom vypustite vodu, po ochladení rýb rozobrať na malé kúsky (bude mať chuť kreviet). Zemiaky, vajcia a čerstvé uhorky nakrájame na malé kocky, pridáme trochu soli, pridáme ryby a krevety. Sezóna s majonézou. Zamiešame. Vložte do chladničky a počkajte, kým sa trochu nevytvrdne. Prejdite z množstva malých guličiek veľkosti vlašských orechov alebo mierne väčších. Potom trochu splošte a zapanirovat do múky. Smažte až na zlatú kôru na každej strane. Podávajte s oblohou.
Snack s sleďami
- 2 varené repy
- 1 Filet sleďa
- 1/4 cibule
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice. l. maslo
- zelená cibuľa alebo kopr na dekoráciu
Rez repy do tenkých kruhov, vystrihnúť rovnaké kruhy s formou. Vařte varené vajcia s olejom pomocou mixéra alebo vidlice. Sleď nakrájame na malé štvorce a miešame s nakrájanou cibuľou. Dajte na repný vaječný olej, na vrchole - sleď s cibuľou, ozdobte zelenou cibuľkou.
Šalátový šalát s celerom
- 300 g solené sleďov
- 50 g karfiolového zeleru
- 1 jablko
- 150 g kyslej smotany
- 0,25 tsp. soľ
- 30 g brusníc
Filety sleďov Sirloin nakrájané na kusy, asi 1x2 cm. Rezané zelerom (asi 5 stoniek). Apple šupka a jadro, nakrájame na malé plátky. Zmiešajte všetky prísady, sezónu s kyslou smotanou, soľ na chuť. Dajte na taniere a ozdobte brusnicami.
Tortle s sleďovou pena
Vezmite 1 sleďové filé. Malá časť je nakrájaná na malé kocky a odložená na dekoráciu. Zvyšok filé utrite v mixéri s 200 g tvarohu, 2 - 3 lyžice. l. kyslá smotana, 0,5 lyžičky. horčica a 2 vaječné žĺtky. Polievku so syrom sleďa a syrového tvarohu vložte do hotových tartletov.