História vzhľadu kefíru z tibetskej huby. Jeho zloženie.
Tibetský hríb (hľuzová kefír, mliečne tibetské huby) bol chovaný v Tibete na východe a dlho bol majetkom tibetských mníchov - jeho tajomstvo bolo veľmi starostlivo strážené. V Rusku sa tibetské huby prinieslo až v polovici 19. storočia, potom sa dostal do Európy, kde bol použitý na lekárske účely na liečbu chorôb tráviaceho systému. V Rusku sa kefír z tibetskej huby používal na zdravotné a lekárske účely.
Doteraz sa zistilo, že tibetská huba má zložité mikrobiologické zloženie: v symbióze existuje asi desať mikroorganizmov, ktoré obsahujú baktérie kyseliny octovej a kyseliny mliečnej, mliečne kvasinky atď. Výsledkom vplyvu týchto mikroorganizmov na mlieko je fermentácia výsledkom je kefír, ktorý obsahuje obrovské množstvo biologicky aktívnych látok užitočných pre ľudské telo:
- proteíny,
- vitamíny (A, D, B), dokonale stráviteľné telom,
- minerály (železo, vápnik, zinok, jód atď.)
- enzýmy (látky, ktoré urýchľujú všetky biochemické reakcie prebiehajúce v tele),
- organické kyseliny a podobne.
Je pravda, že účinok na telo a zloženie tibetskej huby nebol úplne skúmaný.
Aký je účinok kefíru z húb na ľudské telo.
Kefír z tibetskej huby jemne, ale komplexne ovplyvňuje ľudské telo. V starovekom Tibete sa používa na liečbu a liečbu rôznych chorôb. Napriek tomu, že tento účinok nebol v súčasnosti dostatočne skúmaný, vedci už dnes potvrdili, že obnovujú imunitu, vedú k zhoršeniu zloženia črevnej mikroflóry (kefír normalizuje kyslosť čreva, metabolizmus a je živným médiom pre vývoj prospešných baktérií, ktoré aktívne napomáhajú tráveniu ). Zlepšenie čriev a obnova metabolizmu sprevádza zníženie rôznych alergických reakcií. Zlepšením metabolických procesov je tiež prevencia rakoviny, starnutie tela v dôsledku posilnenia nechtov a vlasov, zlepšenie stavu kože, zubov a kostí.
Okrem toho baktérie obsiahnuté v kefíri nahrádzajú patogénnu mikroflóru, ktorá je vždy prítomná na povrchu pokožky a slizníc, vrátane vnútorných orgánov, ktoré komunikujú s prostredím (tráviace orgány) - je to hojivý antimikrobiálny účinok.
Hojenie rán a protizápalový účinok kefíru je spôsobené znížením účinku baktérií, ktoré spôsobujú ochorenie. Kefír znižuje kŕče svalstva tráviaceho traktu a žlčových ciest, má mierny choleretický a analgetický účinok.
Vzhľadom na minerály a vitamíny, ktoré sú obsiahnuté v kefíre, s dlhodobým používaním môže prispieť k práci mozgu.
Liečivý jogurt výrazne zvyšuje účinnosť, zvyšuje náladu, normalizuje činnosť endokrinných žliaz, odstraňuje jedy a toxíny z tela (a tiež "škodlivý" cholesterol, ktorý sa môže ukladať na steny krvných ciev vo forme plátov).
Kefír, vyrobený na báze tibetskej huby, sa zvyčajne používa na prevenciu a liečbu mnohých ochorení, ale je obzvlášť užitočný pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, rôznych alergických ochoreniach, metabolických poruchách (s obezitou) a imunity.
Ako urobiť kefír správne na tibetských mliečnych hubách.
Tibetský húb vo vzhľade je podobný malým bielym pórovitým guličkám s priemerom od 0,5 cm do 5 cm, ktoré sa zhromažďujú v malých zväzkoch. Veľmi dôležitá je správna a kompetentná starostlivosť o hubu - pretože ak zanedbate starostlivosť, potom môže stratiť svoje cenné liečebné vlastnosti. Raz denne sa musí umývať teplou tečúcou vodou. Nepoužívajte na to horúcu vodu a v chladničke neukladajte jogurt s hubami.
Kefír z tibetskej huby by mal byť varený denne: dal sedem alebo osem čajových lyžičiek, vopred umývaný v teplej vode, zhluky húb a naliať liter mierne teplého mlieka do suchého a čistého skla. Nakoniec zakryjte nádobu s gázou (nezakrývajte ju - huba by mala mať prístup k vzduchu) a vložte ju do tmej miestnosti na jeden deň, kedy sa má dodržiavať izbová teplota. Za deň je kefír pripravený. Natiahnite to, pijte nápoj a dôkladne opláchnite huby a použite ako štartér, aby ste nabudúce pripravili ďalšiu časť kefíru.
Ako správne používať kefír.
Kefír sa má užívať jeden pohár trikrát denne (najlepšie po jedle). Kurz liečby zvyčajne trvá od šiestich mesiacov do roka: 20 dní užívania kefíru striedavo s 10 dní voľna.
S obezitou s týmto kefírom môžete niekedy zariadiť dni vykládky (raz za týždeň alebo mesiac), počas dňa potrebujete až jeden liter kefír.
Kefír sa môže tiež omyť a ošetriť odreninami, ranami, pustulóznou vyrážkou, ktoré sú na seba nanesené vo forme kompresí s ťažkou bolesťou kĺbov. Na zlepšenie stavu pokožky tváre použite kefír ako mlieko. Táto metóda je zvlášť užitočná pri koži náchylnej na starnutie a akné.
Tibetské huby - výborný preventívny zdravotný prostriedok, ktorý prakticky nemá žiadne kontraindikácie.