- mlieko - 1 1/4 poháre
- cukor - 3 1/2 šálky
- maslo - 8 Čl. lyžice
- repkový olej - - na chuť (pre tvar)
Ľahký olej so štvorcovým tvarom. Nalejte mlieko do hrnca. Pridajte cukor a maslo. Varte na stredné teplo, stále miešajte, kým sa cukor nerozpustí a olej sa neroztopí. Zvyšte teplo, priveďte do varu a kryt. Varte 2 minúty a vyberte veko. Varte pri nízkej teplote po dobu 15 až 25 minút. Medzitým pripravte misku s vodou. Vyberte panvicu z tepla a vložte ju do misky so studenou vodou na 5 sekúnd. Nechajte stáť pri izbovej teplote bez miešania asi 40 minút. Ak používate farbenie potravín, pridajte 1 kvapku. Miešajte drevenou lyžicou na 2 až 5 minút. Rýchlo nalejte hmotu do pripravenej formy. Zarovnajte povrch. Nechajte vychladnúť úplne 2 až 3 hodiny a odrežte z hrotu srdca pomocou rezacieho nástroja. Odstráňte sekcie olejom pred podávaním. Candy môžu byť uložené vo vzduchotesnej nádobe až na 1 týždeň.
Podávanie: 40