- Orech - 200 gramov
- Maslo - 100 gramov
- Cukorový piesok - 300 gramov
- Med - 60 gramov
- Pšeničná múka - 250 gramov
- Kuracie vajcia - 1 kus
- Krém 35-40% - 200 mililitrov
Zmiešajte maslo s múkou. Pridajte misku vajec a tretinu cukru (približne 80 g). Dobre premiešame a dajte ju do chladničky na hodinu. Po hodine vyberieme cesto z chladničky a jemne nakrájame vlašské orechy. Zvyšný cukor sa karamelizuje pomalým ohňom až do svetle hnedého. V horkom cukrom karamelu hodíme nakrájané orechy. Pridajte med a smotanu, dobre premiešajte, priveďte do varu. Cesto je rozdelené na dve nerovné časti. Oba tenké (niekde až do 3 mm hrúbky) sa vysúvajú. Časť, ktorá je väčšia, umiestnite na pergamenový papier a do pekáča. Naliate chladenú zmes karamelu a mačičky na cesto. Vrchol s druhým listom cesta. Pečene opatrne prilepíme okraje, aby sa karamel nevlietol. Vložili sme do rúry - a pečieme 30-40 minút pri 180 stupňoch. Hotový koláč je mierne ochladený, rezaný a podávaný. Bon appetit!
Podávanie: 8