Čoraz častejšie v ponuke reštaurácií a kaviarní sa môžete stretnúť s rybami. Recepty na varenie rýb sú veľké množstvá. V podstate sú ryby vyprážané a pečené. Ryba je veľmi užitočný produkt, ktorý je bohatý na vitamíny, vápnik a bielkoviny. Pri používaní pečených rýb sa odporúča používať kaprovú rybu alebo kapor. Táto ryba je veľká, mäsitá, a preto jej mäso je veľmi šťavnaté a mäkké. Najslávnejší spôsob pečenia je pečenie vo fólii. Takže vitamíny nie sú stratené a šťava z rýb sa neodparí a mäso sa stáva jemným a príjemným na chuť. Dlho, pretože ryby sú považované za cenné jedlo, mnohí ju dokonca obdivujú viac ako mäso. A to má výhody, pretože ryby sú oveľa užitočnejšie. Využite vynikajúci recept na prípravu kaprov a budete potešiť seba a svojich blízkych s pôvodnou chuťou tejto ryby.
zloženie:- Tarragón (estragón) čerstvý 1 lyžička.
- Soľ 1 lyžička.
- Sazan 500 g
- Petržel čerstvý 1 ks.
- Prášok čierneho korenia 1 lyžička.
- Maslo 50 g
- Citrón 1 ks.
- Krok 1 Predhrievajte rúru na 200 stupňov.
- Krok 2 V prípade potreby vyčistite ryby. S papierovou utierkou položte rybu na odstránenie prebytočnej vlhkosti.
- Krok 3 Odtrhnite kus fólie približne dvakrát dlhší a širší ako každý kus kapra.
- Krok 4 Vložte jeden kus saanzu diagonálne na kus fólie. Otočte okraje fólie mierne nahor, aby ryby neboli úplne zatvorené.
- Krok 5 Pridajte požadované korenie. Zvyčajne je to soľ, korenie, petržlen, estragón.
- Krok 6 Pridajte tenké plátky masla. Zložte ich podľa obrázka.
- Krok 7 Fóliu obalte obálkou. Ryby musia byť tesne zabalené do fólie.
- Krok 8 Umiestnite každý kus na fóliu na plech.
- Krok 9 Vložte plech na pečenie do rúry. Pečieme ryby 20 minút.
- Krok 10 Keď je hotová, otvorte fóliu a položte na ryby tenké plátky citrónu. Sazan možno podávať priamo na stôl vo fólii.