Nezvyčajná kombinácia Ľahký, jemný šalát s neobvyklou kombináciou - plátky sladkej hrušky a šťavnaté hrozno dokonale zodpovedajú čerstvému lollo-salátovému šalátu, bohatej chuti ušľachtilého parmezánu a kysuce klasického jablkového octu a olivového oleja dokonale doplneného štipkou bieleho mletého korenia. Takýto šalát sa môže oprávnene nazývať "samičie", nie je vysokokalorický, dokonale sa zhoduje s mäsom alebo rybou, je šťavnatý a veľmi zaujímavý!
zloženie:- Šalát Lollo Rossa 200 g
- Hrozno Kishmish 150 g
- Hruška 1 ks.
- Parmezánový syr 35g
- Olivový olej 2 lyžice. l.
- Jablkový ocot 1 polievková lyžica. l.
- Soľ 1 špička
- Biele korenie mleté 1 pinch
- Krok 1 Na prípravu šalátu "Fusion" potrebujeme hroznové sultánky, šalát lollo-Rossa, parmezán, malú hrušku, bielu mletú papričku, soľ, olivový olej, jablčný jačmeň.
- Krok 2 Listy môjho šalátu pod tečúcou vodou, starostlivo vysušené papierovou utierkou, vykopáme malé kusy strednej veľkosti na rovnej širokej miske.
- Krok 3 Hruška, rez do polovíc, odstráňte jadro a nakrájajte na tenké plátky. Roztierajte plátky hrušky medzi listy hlávkového šalátu.
- Krok 4 Múky hrozna, suché a rozložené na šalát.
- Krok 5 Na plnenie zmiešajte jablkový jačmeň, soľ, olivový olej, biely mletý korenie.
- Krok 6 Rovnaké napájanie šalátového dresingu.
- Krok 7 Posypeme strúhaným parmezánom na jemnom strúhadle a servírujeme pripravený šalát na stôl!