Hrnčeky na kefír, varené doma, budú ozdobou akéhokoľvek čaju a potešia svojou jemnosťou a príjemnou chuťou dospelých aj detí. Ak chcete variť túto jemnú pochúťku nie je ťažké, a ak chcete dať jej špeciálne, pôvodné odtiene, môžete pridať korenie do cesta a zvyčajné jedlo získa úplne nový, neobvyklý zvuk.
Sviečky na kefír a kvasnice: recept s fotografiou
Cesto v pečeni takto pečených, ukazuje sa veľmi jemné a vzdušné. Ak chcete, môžete koláč posypať práškovým cukrom, kokosovými hoblinami, sezamovými semienkami, makom alebo jemne nakrájanými mandľami.
Nevyhnutné zložky:
- múka najvyššej kvality - 375 gr
- kefír 2,5% - 250 ml
- suché kvasinky - 1 lyžička
- voda - 2 lyžice
- granulovaný cukor - 2 lyžice
- soľ - 1/2 lyžičky
- vajcia - 1 kus
Postupné pokyny
- V keramickej miske cez sito preosiate múku, pridajte soľ, dôkladne premiešajte, vytvorte posúvač a vytvorte drážku.
- Kvasinky sa rozpustia v teplej vode, kombinujú sa so škoricou, nalejú sa do múky a rýchlo sa miesia cesto. Z dôvodu konzistencie by sa malo ukázať ako mäkké a plastové.
- Zložte cesto do plastového vrecka a nechajte ho 1,5 hodiny na to, aby bol vhodný.
- Na konci času rozdeľte na 10 rovnakých častí a vyveďte z nich čisté lopty.
- Vložte tepelne odolnú plech na pečenie, pokryte bielou utierkou a nechajte stáť pol hodiny.
- Porazte vajce v šálke v pevnej pene, nalepte bunky na vrchu a vložte ich do rúry, predhriate na 200 ° C.
- Po 30 minútach odstráňte a podávajte teplé.
Ako si vyrobiť syrové pečivo na jogurte
Jednoduchý, rýchly recept na úžasné lahodné domáce buchty s tvarohovou výplňou. Môžete im slúžiť ako s teplými, tak studenými nápojmi.
Nevyhnutné zložky:
- Pšeničná múka Extra trieda - 400 gr
- kvasnicový surový - ½ balení
- vajcia - 2 kusy
- kefír 2,5% - 100 ml
- cukor - 3 lyžice
- tvaroh - ½ kg
- maslo - 50 gr
- rastlinný olej - 2 lyžice
- mlieko - 25 ml
Postupné pokyny
- Koláč s vidličkou v hlbokej doske. Nalejte mlieko, zakryte cukrom a dobre premiešajte. Hmotnosť musí byť úplne homogénna.
- V oddelenom kontajneri nakrájajte jogurt a vajcia.
- Kvasinky namočte do teplej vody až do úplného rozpustenia a potom sa spojte s kefírnou hmotou. Pomaly zavádzajte celý objem múky a starostlivo mieste cesto, rozdrviť hrudky a zrazeniny.
- Na kuchynskom stole vyvložte rovnú obdĺžnikovú vrstvu s hrúbkou približne 1 cm.
- Ostrým nožom nakrájajte cesto na rovnaké štvorce. V strede každej položte 2 lyžice tvarohu a zložte do typu obálky.
- Vložte chleba na plech na pečenie, predtým naolejovaný.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C počas 30 minút.
- Slúžiť na stole v horúcom druhu.
Ako upiecť bunky z ľanovej múky na jogurte
Tento druh pečenia Sinnabon sa vzťahuje nielen na chutné, ale aj na užitočné jedlá. Ľanová múčka výhodne ovplyvňuje celé telo a normalizuje tráviaci systém, črevo a žalúdok.
Nevyhnutné zložky:
- ľanová múka - 125 gr
- Pšeničná múka - 250 gr
- kefír 1% - 200 ml
- granulovaný cukor - 1 lyžička
- zemný koriander - 1,5 lyžičky
- sóda - 1/3 lyžičky
Postupné pokyny
- V kefíre pri izbovej teplote rozpustite cukor a sódu. Potom pridajte ľanovú múku a miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou. Potom nalejte zem koriander.
- Potom jemne zadajte celý objem pšeničnej múky a mieste mäkké cesto, ktoré sa mierne prilepí na ruky.
- Cestu vložíme do misy, vložíme do misy, zakryjeme a necháme na stole 2,5 hodiny.
- Papier na pečenie namažte rastlinným olejom a zakryte ho plechom.
- Cesto je miesené a rozdelené na 14-16 identických častí.
- Chlievky umiestnite na plech na pečenie krátkym odstupom a nechajte 20 až 25 minút, kým sa cesta dostane druhýkrát.
- Predhrievajte rúru na 200 ° C a 15 až 20 minút zasuňte plech.
- Pripravený na pečenie okamžite na stôl.
Sladké buchty so škoricou na jogurte
Vzdušné a neobvykle aromatické sú chleby varené podľa tohto jednoduchého receptu. Takéto pečenie môže potešiť svojich blízkych alebo liečiť priateľov, ktorí sa dostali do šálky čaju.
Nevyhnutné zložky:
- Pšeničná múka - 300 gr
- Maslo - 110 gr
- kefír 1% - 180 ml
- cukor - 3 lyžice
- soľ - ¼ lyžičky
- surové kvasnice - 10 g
- mletá škorica - 2 lyžičky
- vajcia - 1 kus
Postupné pokyny
- V kefíre pri izbovej teplote zriediť kvasinky, potom jemne pridať múku, škoricu, cukor a soľ, pridať roztopené maslo na vodný kúpeľ a rýchlo miesiť cesto.
- Formulár 8-10 guľôčok rovnakej veľkosti z neho a mazať ich s vajec šľahaný do ľahkej peny.
- Spodná časť tepelne odolnej formy by mala byť spracovaná s maslom, rozložiť na ňom guľôčky na cesto a nechať 1 hodinu na kuchynskom stole.
- Rúru ohrejte na 190 ° C a po 25 až 30 minútach odošlite plech na pečenie.
- Pripravené na pečenie zdobia podľa vašej chuti a horúce, aby slúžili na stôl s vašimi obľúbenými nápojmi.
Ako rýchlo variť kefír bez kvasníc: video výučba
To - univerzálny recept, podľa ktorého môžete rýchlo variť v rúre, lahodné chrumky z minimálneho počtu výrobkov.