Koláče s jablkami sú vhodné, pretože sa dajú pripraviť z takmer akéhokoľvek typu cesta v rúre alebo v bežnej panvici. V rúre sa sladká miska ukáže byť mäkšia a svieža, a v procese praženia vo vriacom oleji dostane príjemnú, mierne krehkú kôru. Ak chcete zlepšiť chuť a chuť v náplni vložte škoricu, vanilku alebo akékoľvek iné vonné korenie, harmonicky v kombinácii s šťavnaté jablko mäsa a horúce pečenie.
Jednoduché variť koláče s jablkami av rúre: recept s fotografiou
Týmto spôsobom môžete rýchlo robiť doma chlupaté a vzdušné koláče. Od okamihu miesenia cesta k vzhľadu vône z pece trvá len dve hodiny. Ak chcete dávať jedlo extra jemnosť a šťavnatosť, stačí len trieť jablká na najmenšom strúhadle, namiesto toho, aby ste ich narezali nôžom. Okrem toho je úplne prípustné zahrnúť do náplne iné druhy ovocia, hrozienok, sušených marhúľ, sušených banánov alebo sušených fíg. S takýmito súčasťami sa zvyčajné jedlo bude hrať s novými farbami a bude vyzerať ako vynikajúce orientálne sladkosti.
Nevyhnutné zložky:
Na test
- surové kvasnice - 20 g
- mlieko 2,5% - 200 ml
- granulovaný cukor - 90 g
- vajcia - 1 kus
- soľ - ¼ lyžičky
- margarín - 4 lyžice •
Na plnenie
- jablká - 8 kusov
- cukor - 70 g
- Maslo - 30 g
- škorica
- vanilka
Postupné pokyny
- V teplom mlieku rozpustite lyžicu cukru a celý objem kvasníc. Nechajte na stole storočnú hodinu.
Zloženie na koláče s plnením jabĺk - Vajcia porazia soľou a zvyšným cukrom, potom sa spoja s riedenými kvasnicami. V malých častiach pridajte preosiate cez kuchynské sito a jemne premiešajte.
- Na samom konci pridajte margarín rozpustený vo vodnom kúpeli a premiešajte ho v homogénnej plastovej hmote. Vytvorte úhľadnú guľu, zakryte ľanovou uterákom a nechajte na pol hodiny stúpať. Potom prekážajte a nechajte zase ísť.
- Ovocie umývanie pod tečúcou vodou, odlupovať, odstráňte krabicu na osivo a nakrájajte na malé kocky.
- Roztopte kúsok masla v hlbokom panvici alebo na guláš, posypete cukor a trochu zahrejte. Potom pridajte jablká, zakryte viečkom a odložte ich na 5-7 minút. Pred vypnutím položte vanilku, škoricu a premiešajte. Odstráňte z dosky a dobre vychladnúť.
- Hotová hmotnosť cesta je rozdelená na rovnaké kusy (15 až 18 kusov). Každá časť sa rozvinie valčekom alebo miesením, čím sa vytvorí malá plochá palacinka. V strede položte lyžicu plniva a starostlivo chráňte okraje.
- Ohrev ohnivej pečivej platne s pergamenom na jedlo, ležia na ňom koláče s jabĺčkami a dajte na teplé miesto po dobu pol hodiny.
- Vajcia porazí v šálke s vidličkou, namaskuje ich na vrchu a posiela ju do predhriatej rúry. Pečte pri teplote 170 ° C počas 25 až 35 minút. Podávajte koláče teplými nápojmi.
Otvorené koláče s jablkami z kvasinkového cesta: recept s fotografiou
Tieto koláče sú získané nielen veľmi chutné, ale aj neobvykle atraktívne zvonka. Najčastejšie sa podobajú na tradičné domáce pečivo, ale vynikajúcu pochúťku pripravenú v modernej, trendovej kaviarni.
Nevyhnutné zložky:
Pre test:
- múka - 625 g
- suché kvasnice - 1 lyžička s dobrým šmýkačom
- maslo - 100 g
- mlieko - 250 ml
- vajcia - 2 ks + 1 ks
- soľ ½ lyžičky
- cukor - 3 lyžice
- margarín
Na plnenie
- jablká - ½ kg
- cukor - 200 g
Postupné pokyny
- Pre špagety zahrievajte mlieko pri strednom ohni na teplotu nepresahujúcu 38 ° C, pridajte droždie a 1/3 celkového cukru, nalejte do 250 gramov múky a premiešajte rýchlo. Tekutina musí získať konzistenciu domácej kyslej smotany.
- Zakryte jahňacu bielou utierkou a umiestnite ju na suché a teplé miesto na dobu 1,5 hodiny. Počas tejto doby sa bude trochu stúpať a usadiť sa. Pri pripravenosti sa objavia ľahké vrásky, ktoré sa objavia na povrchu.
- Zvyšné množstvo cukru a soli s vajcami. Plátky masla sa rozpustia vo vodnom kúpeli a ochladia na izbovú teplotu.
- Kombinujte lyžicu s vaječnou zmesou, nalejte do olejovej hmoty, pretrepte do rovnakej pohári pšeničnej múky a háčte netkaninou rukami. Povoľte polotovar do veľkej misy, zakryte uterákom a nechajte na teplom mieste 1,5-2 hodiny.
- Jablká opláchnuť, s ostrým nožom, odstráňte jadro tak, aby nedošlo k poškodeniu a neprenikli dno. Valec bodne na niekoľkých miestach s vidličkou, stredná až horná plná cukru.
- Vložte jablká na plech na pečenie, nalejte trochu varenej vody na dne a pošlite ju do predhriatej rúry na 30-40 minút. Dokončené ovocie vychladne a buničinu v mixéri v homogénnom smoothie.
- Priblížte múku múky rozvinúť tenkú vrstvu a nakrájame na obdĺžniky rovnakej veľkosti. Položte na jednej strane lyžicu jablkovej omáčky. V druhej polovici urobte tri šikmé rezy, pokryte plnič a dobre chráňte okraje.
- Zohrievajte pekáč na pečenie s margarínom, položte koláče a nechajte ich oddeliť 15-20 minút. Potom zakryte vrchol bičovaným žĺtkom a pošlite ho na teplú rúru.
- Pečte asi pol hodiny pri teplote 200 ° C. Na stôl sa podávajú koláče s kakaom, čajom, kávou alebo mliekom.
Koláče s jablkami, vyprážané v panvici
Ak sklenka jogurtu zostane v chladničke a je úplne nejasné, čo s ním robiť, je najlepšie použiť tento recept a rýchlo pripraviť sladké a chutné koláče s jablkami. Čas a úsilie na to bude trvať veľmi málo, a domov bude potešený tak chuťou domáce pečenie a chuť.
Nevyhnutné zložky:
- kefír 2,5% - 300 ml
- múka - ½ kg
- vajcia - 4 kusy
- jablká - 7 kusov
- soľ - 1/2 lyžičky
- sóda - 1 lyžička
- granulovaný cukor - 100 g
- margarín - 50 g
- slnečnicový olej - 100 g
Postupné pokyny
- Vajcia kombinovať soľou a dobre sa potriasť.
- V kefíre rozpustite sódu a nalejte do vaječnej hmoty. Opatrne vložte preosiata múku cez sito, mieste cesto a nechajte ho stáť asi 20 minút.
- Jablká sa umyjú, odlupujú, odstraňujú semená, nakrájajú na kocky a zaspávajú cukrom. Potom ho vložte do panvice s roztaveným margarínom a nakrájajte ho pod pokličkou na nízkej teplote po dobu 6-8 minút. Odstráňte z dosky a dobre vychladnúť.
- Cesto s valcovacím kolíkom vložíme do rovnej vrstvy a nakrájame na rovnaké štvorce. V strede položte lyžicu duseného ovocia a chráňte okraje.
- Slnečnicový olej sa ohrieva v hlbokej panvici, smažte koláče po dobu 5 minút na každej strane, kým sa neobjaví krásna zlatá kôra.
- Vložte ho do papierovej obrúsky, aby ste pohltili nadbytočný tuk, a potom servírujte páry priamo na stôl.
Chutné koláče s jablkami z kvasinkového cesta v rúre
Jedná sa o klasický recept na výrobu jemných, jemných a sviežich koláčikov s jablkami. Samozrejmosťou sú splnenie všetkých požiadaviek, budú to nielen majitelia s bohatými skúsenosťami, ale aj začiatočníkmi.
Nevyhnutné zložky:
Na test
- pšeničná múka - 3,5 lyžice
- suché kvasinky - 11 g
- cukor - 2 lyžice
- soľ - 1 lyžička
- voda - 1 t
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
Na plnenie
- jablká - 8 kusov
- cukor - 2 lyžice
- margarín
Postupné pokyny
- V hlbokom kontajneri, kombinovať preosiate múky, kvasnice, cukor a soľ, nalejte do slnečnicového oleja a teplej vriacej vody. Dobre rozmiešajte, aby sa hmotnosť začala vymaniť z rúk. Ponechajte ju 1 hodinu na kuchynskom stole.
- Umyte jablká, kôra a črevá, nakrájajte na malé štvorce, naliajte cukor a smažte na margarín 2-3 minúty.
- Cestu trochu sena, rozdeľte na malé guličky a nechajte ich prísť. Potom vysuňte pastilky, vložte plody ovocia do stredu a opatrne ho zalepte a vytvorte koláče.
- Zahrejte tepelne odolnú formu s pergamenom na potraviny, položte koláče na šev dole a nechajte ju stáť asi štvrtinu hodiny.
- Namažte hornú časť sladkou vodou a pošlite ju do predhriatej kachle.
- Pri teplote 200 ° C pečieme kolá na 15 až 20 minút. Dajte ohnivé s vašimi obľúbenými nápojmi.
Puffové pečivo s hotovou pečivou cestou s jablkami, lahodným receptom
Ak sa nechcete obťažovať múkou a práškom do pečiva, stačí si kúpiť cesto v obchode a keď sa dostanete domov, len ho rozmrazte. Ale sladké plnivo na koláče bude musieť urobiť sami. Avšak v tomto receptúre sa navrhuje variť v nie celkom tradičnom spôsobe. Ovocie nie je potrebné na jemné krájanie a nakrájanie v panvici. Stačí stačiť plátky šťavnatých jabĺk do dortu a hojne posypať cukrom. Vyplnenie tejto verzie sa ukáže byť jemné, šťavnaté a veľmi prirodzené.
Nevyhnutné zložky:
- bavlnené pečivo - 2 balenia
- jablká - 5 kusov
- cukor - 100 g
- vajcia - 1 kus
- práškový cukor
- margarín
- múka
Postupné pokyny
- Odstráňte jablká z kože a odstráňte krabicu so semenom so špeciálnym zariadením. Takto ošetrené ovocie sa pretína na dve polovice.
- Položte pásku na rovný povrch a orezajte ostrým nožom na identické štvorce. Pre každú dať polovicu jablka, a v drážke naliať čajovú lyžičku cukru. Okraje sú tesne uzavreté.
- Formulár pečenia dôkladne spracovaný s margarínom, položte koláče na dno tak, aby sa nedotýkali jeden druhého. Vrchol s vidlicovým vajcom a podávajte vo vyhrievanej rúre.
- Pečte 15-20 minút pri teplote 180 ° C.
- Pripravené koláče, ak je to žiaduce, posypeme práškovým cukrom.
Koláče s jablkami ako v McDonald's: video recept
Slávny reťazec rýchleho občerstvenia slúži absolútne fantastickým šalátom z najkvalitnejšieho cesta. Ale najdôležitejšou vlastnosťou je samozrejme hustá a sladká výplň. V tomto videu autor otvára tajomstvo prípravy známeho jedla a vyzýva každého, aby sa naučil pripraviť si vlastnú kuchyňu.