Čokoládová kapuca je tajomstvom "lenivého" kuchára. Tento ľahko pripraviteľný dezert so sametovou chuťou kakaa a vanilky sa môže stať dekoráciou slávnostného stola, príjemným prekvapením pre milovaného alebo jednoducho príležitosťou na mimoriadny čajový večierok.
Zloženie (pre 8 cupcakes):
- Voda - 120 ml
- Kakaový prášok - 25 g
- Múka Extra Class - 85 g
- Prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička.
- Soľ - 1 g
- Maslo - 55 g
- Cukor - 125 g
- Vajcia - 1 ks.
- Vanilková esencia - 1 lyžička
Spôsob prípravy:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov
- Naliať do misy horúcej varenej vody kakaový prášok a poraziť hmotnosť až do hladkej. Nechajte zmes vychladnúť
- V samostatnej nádobe zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva
- Zmiešajte maslo a cukor a porazte ich mixérom, až kým sa krém nerozsvieti a nestane sa vzdušným. Pridajte vajíčko a znova ho zopakujte
- V oleji z olejnatých vajec pridajte múku a dôkladne premiešajte
- Pridajte vanilkovú esenciu do cesta
- Kombinujte zmes oleja s ochladenou kakaovou hmotou a miešajte mixér pri strednej rýchlosti
- Nalejte cesto do porcií na servírovanie koláčikov
- Pečieme koláč v predhriatej peci 15 až 20 minút
- Bon appetit!