Bravčový steak s oranžovou-horčicovou omáčkou

Najprv pripravíme všetky potrebné prísady. Robíme marinády. V miske nalejte jablká Zloženie:

• Steak z bravčového krku - 250-300 gramov (to je jedna porcia)
• Pomarančová šťava - 150 mililitrov (najlepšie čerstvo stlačená)
• Honey - 1 st. lyžička
• Granulovaná horčica - 1 Art. lyžička
• Zedra - 1 kus (1 oranžová)
• Soľ, korenie, olivový olej - - Na chuť

inštrukcia

Najprv pripravíme všetky potrebné prísady. Robíme marinády. V miske nalejte pomarančový džús, pridajte horčicu a kôru 1 oranžovej. Maso nechajte v marináde 30 minút. Mimochodom, nezabudnite soľ mäso počas marinovki! Po marináde vyberte mäso a vysušte papierovou utierkou. Žiaduce na suchu. V hrnci zahrejte olivový olej (najlepšie 1 polievkovú lyžicu) a vložte do nej steaky. Po vyprážaní mäsa z dvoch strán na krustú kôru (na vysokej teplote) asi 7 minút, znižujeme teplo a nalejeme do marinády. Priveďte do varu a dusíme, kým nezmršťujete omáčku asi 5-7 minút bez toho, aby ste zakryli veko.

Podávanie: 2