- Šťavnaté pomaranče - 2,5 kilogramu
- Cukor - 900 gramov
- Voda 4,5 litra
- Med - 200 gramov
S citrónmi odstránime ostrý nôž s kôrou. Vložte ju do samostatnej misy. Potom čistíme pomaranče z vlákien, membrán a vrstvy bielej kože. Rozstrihneme ovocie oranžovej, ako sa vám páči. Vo veľkej hrnci nalejte 4,5 litra vody a priveďte do varu. Potom pridajte cukor, miešajte, kým sa cukor úplne neroztopí. Keď je cukorný sirup pripravený, pridajte pomarančovú šupku a variť asi 15 minút. Horúci sirup potom pretrite cez sito v samostatnej miske. Potom na čisté sterilizované poháre, položte ovocie pomarančov a naliať horúci sirup. Zvárila kôra pomarančov. Potom, čo pomaranče so sirupom uviazli pod vekom asi 15 minút, vypustite sirup späť do panvice. Naliať hrniec so sirupom na strednú teplotu asi 10 minút (od okamihu varu). Po 10 minútach pridajte do panvice 200 gramov medu. Varte ďalších 5 minút, miešajte, aby sa med úplne rozpustil. A vyberte hrniec zo sporáku. Horúci sirup dopĺňa plody pomarančov. Zbalíme to. Otočené plechovky sú prevrátené a pokryté teplou prikrývkou a nechajte ju na jeden deň.
Podávanie: 6-8