- tvaroh - 500 gramov
- vajcia - 2 kusy
- manga - 100 gramov
- cukor - 100 gramov
- Maslo - 50 gramov
Proteíny oddeľte od žĺtkov. Rozdrobte žĺtky s polovicou cukru, až kým sa nevytvorí jednotná konzistencia. Na šľahané žĺtky pridajte tvaroh. Pridal som jemný tvaroh (viete, že sa predáva v koreni, krémová konzistencia), ale môžete pridať bežný tvaroh - bude to takmer presne to isté. Opäť znova znova. Pridajte maslo a znova ho zmačknite. Pridajte mango, šľahajte miešačkou a ponechajte pol hodiny pri izbovej teplote, aby ste napučiavali hmotu. Zmiešajte biele s ostatnou polovicou cukru v samostatnej miske. Beat bielymi bielkovinami v cesto, jemne premiešajte lyžičkou. Výsledné cesto sme posunuli do pekáča, namasli sme maslom. Vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 30-35 minút, potom sme si vyberali kastról, pokryjeme uterákom a necháme vychladnúť ďalších 20-30 minút. Po uplynutí tejto doby sa môže ochladená kastról podávať na stôl. Bon appetit!
Podávanie: 4