- Baklažán - 1 kus (veľké)
- Olivový olej - 3 položky. lyžice
- Mleté mäso - 250 gramov
- Soľ, čierny korenie - - Chuť
- Žiarovka - 1 kus
- Červená paprika - 1 kus
- Cesnak - 3 zuby
- Čerstvé zelené - - Chuť
- Strouhaný syr - 100 gramov
- Pečené chlebové drobky - 1/4 šálky
- Vajcia - 1 kus
- Paradajky - 2 kusy
Jemne nakrájajte čerstvú zelenú. Kocky červenej papriky. Lahôdka nakrájame na polovicu a lyžicou odoberáme všetko z nej. Maslová baklažánka vložíme do vriacej vody a varíme 5-7 minút, kým nie je mäkká. Potom vypustite vodu a nalejte ju do šľahača. Súčasne, na malom množstve olivového oleja vyprážané mäso, ochutený soľou a korením. Na vyprážanie mletého mäsa by nemal byť pripravený, ale do svetlohnedej farby. V druhej panvici zahrejte trochu olivového oleja. Rozdeli sme do vyhrievanej panvice na nakrájanie na kocky a jemne nasekali cibuľu a cesnak. Smažte na strednom ohni 4-5 minút, kým nie je mäkký. Ako môžete vidieť, varenie dužiny z baklažánu, mletého mäsa a zeleniny môžete variť súčasne - potom budete variť veľmi rýchlo. Teraz je to hlavná vec. Po vykonaní všetkých vyššie uvedených postupov premiešajte misku na báze baklažánu, mleté mäso, vyprážanú zeleninu, nakrájanú zeleninu, strúhanku, vajce a syr do veľkej misy. Potom pridajte nakrájané paradajky. Zmiešame celú vec a s výslednou zmesou zaplniame naše lode s baklažánmi. Rozložte do taniera, olejované. Vložíme do rúry, zahrejeme na 180 stupňov a pečeme asi 45 minút. Zatiaľ čo baklažánky sú pečené, môžete si urobiť vlastné podnikanie. Po 45 minútach budete musieť z rúry dostať len baklažán a podávať ho do stola, kým nebude studený. Bon appetit!
Podávanie: 4