Po prvé - tento koláč sa nemusí vypáliť. Sú zaujatí? Potom by ste mali dodať, že nepotrebujete zložité zložky a celý proces varenia bude trvať pol hodiny. Ale nenechajte sa zmiasť zámernou jednoduchosťou receptúry: chuť dortu ospravedlní všetky očakávania. Piesková báza, karamelové tóny, banánový výbuch a krémový krém - skvelý koktail pre sladký zub.
- Kukurica na pečivo - 120 g
- Solené cookies "Solomka" - 50 g
- Dva zrelé banány
- Cukor - 200 g
- Maslo - 100 + 80 g
- Tvaroh Hochland alebo Mascarpone - 100 g
- Krém najmenej 33 percent - 125 + 100 gramov
- Na základe dortu budete potrebovať cookie - doma alebo z obchodu. Rozdrviť ho v mixéri alebo valecnom kolíku do stavu drobku a nalejte do misy. Potom rozdrviť slamku a skombinovať ju s drobkom - tak chuť dezertov bude viac korenistá. Roztopte 100 g masla a nalejte do omrvinky, neustále miešanie - cesta by mala zakúpiť textúru mokrého piesku
- Pripravte rozdelenú formu alebo misku s doskami (dezert je možné do nej vystrihnúť). Vylejte mokrú drvinu, rovnomerne ju rozložte na spodnú stranu a na boky formy. Potom je kompaktný a hladký so sklom alebo šálkou. Snažte sa udržať hrúbku základne maximálne o jeden centimeter. Očistite tvar s obrobkom v chladničke
- Vložte cukor do hrnca (najlepšie hnedý) a pridajte 50 g vody. Dajte na stredné teplo a variť, kým sa sirup nestane tmavohnedým. Nezasahujte do hmôt, inak začne kryštalizovať - len jemne potriasť suté panvici
- Odstráňte sirup z ohňa, pridajte 80 g masla a 125 g krému, dôkladne premiešajte až do vzniku homogénnej emulzie. Ochlaďte karamel, nalejte ju do formy so základňou a rozložte ju na dne. Dajte na kusy banánov v dvoch alebo troch vrstvách
- Vypláchnite tvarohový syr so 100 g krému a výsledná pena zdobí vrchol koláča. Nechajte dezert infúziou niekoľko hodín v chladničke