- zrelých paradajok - 1,5 - 2 kilogramy
- pepřové kukurice - 10-12 kusov
- listy ryže, čerešňa a chren - - Chuť
- kvetenstvo suchého kôpru - na chuť
- cesnaková hlava - 1 kus
- bobkový list - 3 kusy
- cukor - 3 položky. lyžice
- soľ - 2 položky. lyžice
- acetickej esencie - 1 st. lyžička
1. Vložte cesnak, zeleninu a korenie do sterilnej nádoby. Nad tesne položené starostlivo umyté paradajky. 2. Rozpusťte soľ a cukor v 1,2 litri teplej vody, nalejte do hrnca a priveďte do varu. Paradajky nalejte horúcou marinádou. Zatvorte nádobu a nechajte ju ponechať 10 minút. 3. Nalejte marináda do hrnca, priveďte ju späť do varu a nalejte paradajky. Takže opakujte ešte raz. Potom pridajte esenciu octu. Zatvorte veko pevne a otočte nádobu hore dnom. Vložte pohár na uterák. Zabaliť sa iným uterákom. Po ochladení banky sa dá vyčistiť v chladničke.
Podávanie: 3