- paradajky - 2,5 kilogramu
- horká paprika - 1 kus
- sladká paprika - 4 ks
- čierne korenie - 10 kusov
- pepřový hrášok - 6 ks
- petržlenový koreň - 2 kusy
- mrkva - 2 kusy
- octová esencia - 4 čajové lyžičky (80%)
- voda - 1 liter (prísady do marinády :)
- soľ - 20 gramov
- cukor - 30 gramov
Držte mrkvu 5 minút vo vriacej vode predtým, ako ju položíte do nádoby. Všetko korenie a zeleninu dajte do 3 l nádoby, pridajte ocot a nalejte marinádu (predmiešajte všetky potrebné ingrediencie). Potom sterilizujte obrobok asi 15 minút. Uchovávajte na chladnom, tmavom mieste.
Podávanie: 3