Paradajky na zimu Zvyčajne som variť paradajky pre tento recept. Rattled s korením, s bazalkou, s mrkvou topánky (je to ako nahradenie kôpru a chrenu, je to veľmi zaujímavé). Teraz sa srolím s cibuľou, mrkvou a paprikou. Dokonca aj počas varenia môžete počuť, ako je vôňa bohatá. Podiely sú založené na nádobe na 2 litre. Rajčiaky sú vhodné na to, aby sa malé množstvá optimálne naplnili objem plechovky. V závislosti od ich veľkosti môže trvať trochu viac alebo menej. Soľ a cukor si vezme lyžice bez horskej dráhy. Ak sa vám páči viac, potom musíte pridať horúcu korenie podľa vkusu.
zloženie:- Paradajky 800 g
- Pepper sweet 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Soľ 2 lyžice. l.
- Cukor 2 lyžice. l.
- Stolový ocot 2 lyžice. l.
- Korek čierny s hráškom 5 ks.
- Čerstvý kôprid 5 g
- Záclonový list 1 ks.
- Cesnak 1 hrebeň
- Pepper voňavé 2 ks.
- Krok 1 Pripravte zeleninu. Odstráňte stopky z paradajok a opláchnite samotné ovocie. Pepper na umývanie, odrezať špičku, nakrájajte ovocie sám na polovicu, odstráňte semená a buničiny znova na polovicu. Cibuľu odlúpnite a nerežte ich veľmi jemne. Mrkva čisté a rezané ľubovoľne.
- Krok 2 Sterilizujte poháre a kryty. Len som popíjať veľa vriacej vody. Na dne nádoby, kôpru, papriky voňavé a čierne hrniec, plátky cibule a mrkvy.
- Krok 3 Potom položte štvrtinu korenia. Môžete dať korenie bokom, zvisle.
- Krok 4 Na rajčiakoch, na mieste, kde bol peduncle, urobte pár bodiek s páperkou do hĺbky asi 1 cm. To je potrebné, aby rajčiaky neroztrhli.
- Krok 5 Vložte paradajky do pohára. Pridajte umývaný vavrínovitý list a nasekaný cesnakový klinček. Nalejte do pripravených plechoviek vriacej čistú vodu, nalejte do častí, aby sa banka neroztrhla. Je žiaduce, aby samotná banka stála na drevenom povrchu.
- Krok 6 Nechajte stáť 15 minút, aby sa paradajky dobre zahrili. Potom použite špeciálne veko s otvormi na vypustenie vody do hrnca. Priveďte do varu.
- Krok 7 V bankách sami dať soľ, cukor a ocot. Znovu nalejte vriacou vodou a zatvorte ju. Omotajte bavlnenými alebo vlnenými prikrývkami (prikrývky alebo šatky). Nechajte deň zabalený.