Kuracie zlaté kotlety Navrhujem variť veľmi zaujímavé kuracie kotlety. Vo svojom zložení neobsahujú múku, škrob, žiadny mokrý zvitok. Zvláštnosťou takýchto kotlíkov je, že takmer polovica hmotnosti kotleta je zložená zo zeleniny - cibule a mrkvy. Vzhľadom na skutočnosť, že mrkva sa opekala pred tým, ako bola pridaná k mletému mäsu, dodá svojmu karoténu olej. Výsledkom je, že kotlety nadobúdajú veľmi krásnu zlatú farbu. Prítomnosť kefíru a horčice v krehkej mase robí kotlety jemnejšími, šťavnatějšími a pikantnejšími. Jednoducho a rýchlo variť suché koláče. Myslím, že budú mať dôstojné miesto v notebookoch mnohých žien v domácnosti.
zloženie:- Kuracie filety 300 g
- Mrkva 1 ks.
- Cibuľa 1 ks.
- Vajcia kuracie 2 ks.
- Slnečnicový rafinovaný olej 80 ml
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Prášok čierneho korenia 1 g
- Horčica 1 polievková lyžica. l.
- Kefir 3 sl. l.
- Krok 1 Ak chcete pripraviť kuracie kotlety s mrkvou a cibuľou, budeme potrebovať kuracie prsia, mrkvu, cibuľu, vajcia, slnečnicový olej, kefír, horčica, soľ, korenie.
- Krok 2 Umyte filé, osušte papierovými uterákmi, nakrájajte jemne.
- Krok 3 Pripojte kuracie filety na nakrájanú horčicu, kefír, soľ, korenie.
- Krok 4 Nakrájajte cibuľu na malé kocky a smažte 2 lyžice rastlinného oleja, až kým nie je jasné.
- Krok 5 Pridajte strúhanú mrkvu na veľký strúhadlo, premiešajte a smažte ešte jednu minútu.
- Krok 6 Pridajte zmes cibule a mrkvy na mäso zeminy.
- Krok 7 Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
- Krok 8 Kôrovú hmotu zbierajte lyžicou a smažte v panvici s obojstranným rastlinným olejom.
- Krok 9 Kreté a horúce môžete obsluhovať.