Skvelé jedlo je zima. Mnoho ľudí si myslí, že princíp varenia je rovnaký ako princíp varenia. Ale to nie je tak, mäso v želé je prirodzený proces, bez pridania želatíny. Ako vynikajúce jesť medúzy so zemiakmi, to jednoducho nie je vyjadrené slovami. Varenie tohto jedla sa začalo v obciach, pretože práve tam chovali hospodárske zvieratá a potom používali čerstvé mäso na chlad. Inak sa mäso nazýva želé v želé. Toto meno bolo dané tomuto jedlu v severozápadnom Rusku. Ak chcete vyrobiť chill pikant, často to slúži chren alebo horčica. Chuť je ostrý, energický a originálny.
zloženie:- Cesnak 2 ks.
- Soľ 5 g
- Bravčové mäso na kosti 200 g
- Prášok čierneho korenia 5 g
- Pepper voňavý 5 g
- Mrkva 2 ks.
- Cibuľa biela 1 ks.
- Záclonový list 4 ks.
- Kuracie stehno 2 ks.
- Koreňu zo zeleru 1 ks.
- Hovädzie na kosti 200g
- Krok 1 Pripravte všetky prísady pre Holandsko.
- Krok 2 Umyte celé mäso a vložte ho do veľkého hrnca. Uchovávajte mäso v ohni asi 3 hodiny.
- Krok 3 Čistite cibuľu, mrkvu a koreň koreňa.
- Krok 4 Vložte zeleninu do hrnca.
- Krok 5 Potom pridajte bobkový list, soľ a korenie.
- Krok 6 Po chvíli odstráňte mäso z kostí a nechajte ho vychladnúť.
- Krok 7 Stlačte cesnak a miešajte mäso.
- Krok 8 Vložte mäso do formy a naplňte ju vývarom.
- Krok 9 Vložte želé za studena na chladnom mieste.