Polievka s krevetami Ľahká, pikantná a chutná krémová polievka s krevetami. Jedlo je amatér, ale pre všeobecný vývoj, skúste variť, možno sa vám bude páčiť. Navyše šanca zamilovať sa do tejto krémovej polievky je dosť veľká. Krémové krémové polievky sú lepšie v miskách s teflónovým nástrekom alebo hrubým dnom. Podávajte túto polievku dobre s krutónmi, a jednoducho s krekry. A ešte lepšie, ak ich pripravíte sami: pridajte olivový olej k provensálskym bylinkám a vymažte cesnak, nakrájajte nakrájaný biely chlieb v oleji a opekajte na panvici alebo ho vysušte v rúre. Verte mi, že kombinácia takýchto chlebov s krémovou polievkou je jednoducho nenapodobiteľná! Príprava krémovej polievky zahŕňa použitie mixéra, pretože všetka zelenina musí byť dôkladne rozdrvená. Mimochodom, môžete to urobiť pomocou sita, ktoré si cez ňu utriete ingrediencie. Táto metóda je zložitá a nepríjemná, ale spoľahlivá v prípade, že nemáte špeciálne vybavenie.
zloženie:- Krevety mrazené zmrazené 200 g
- Cibuľa biela 1 ks.
- Paradajky 4 ks.
- Mrkva 1 ks.
- Cesnak 3 denticles
- Olivový olej 4 lyžice. l.
- Rosemary suché 0,25 lyžičky.
- Oregano suché 0,25 lyžičky.
- Čerstvá paprika čierna 0,25 lyžičky.
- Soľ 0,5 lyžičky.
- Krok 1 Na výrobu tejto polievky si vezmite: lúpané krevety (veľkosť nezáleží), čerstvé paradajky, biela cibuľa, mrkva, cesnak, korenie (oregano, rozmarín, čierne mleté korenie), olivový olej na pečenie a soľ.
- Krok 2 Na paradajkách urobte rez a vodu prerežte vriacou vodou. Potom odlepte kože.
- Krok 3 Cesnak a nakrájajte cibuľu. Mrkva sa trie na hrubom strúhadle.
- 4. Krájajte paradajky na kocky.
- Krok 5 Na ľahko vyhrievanú panvicu s prídavkom olivového oleja na 2-3 minúty vyprážajte cesnak s korením.
- Krok 6 Potom pridajte cibuľu a po 2 minútach mrkvu. Zelenina smažte po dobu 3-4 minút.
- Krok 7 Pridajte paradajky a zeleninu na 10 minút.
- Krok 8 V panvici s objemom 2,5-3 litrov položte panvicu a nalejte vriacú vodu. Varte na 10-15 minút pri nízkej teplote.
- Krok 9 Potom odstráňte polievku z ohňa a všetku zeleninu rozmiešajte mixérom. Pridajte rozmrazené krevety na smotanovú polievku, vráťte panvu do ohňa a varíme 10 minút pri nízkej teplote. Podávame s strúhankami a bylinkami (kôprom, petržlenom).