- Kuracie prsia - 2 ks
- Chickpeas - 200 gramov
- Cibuľa - 1/2 kusov
- Mrkva - 1 kus
- Celer stonka - 1 kus
- Zucchini - 1/2 kusov
- Sladká paprika - 1 kus
- Kuskus - 1 sklo
- Vývar - 1 sklo
- Soľ, korenie - - Chuť
- Marocké korenie - na chuť (rasca, koriander, mäta, škorica, cesnak)
Kuracie filety a nakrájame na malé kúsky. Cička sa najskôr niekoľko hodín ponorí a potom sa varíme 1 hodinu vo vriacej vode. Vyčistite a umyte moju zeleninu. Po pár minútach smažte cibuľu do panvice a pridajte kuracie kúsky. Smažte 3-4 minúty, kým sa kuracie nezmení. Potom pridajte do panvice jemne nasekaný zeler a mrkva. Zakryte viečko a varíme na strednom ohni 10 minút. Potom vložíme sekanú papriku a cuketu do panvice. Varenie ešte pár minút. Pridajte do panvice na varenie do varených cícer s trochou vody, v ktorej bol uvarený. V rovnakej fáze, soľ, korenie a pridajte všetky korenie. Počas priemerného tepla dusíme ďalších 5 minút, po ktorom sa z tepla odstraňujeme. Súčasne pripravte kuskus na prílohu. Je to jednoduché - musíte vylievať kuskus vriacou vodou (pomer 1 k 1). Zakryte viečko, počkajte 10 minút - a kuskus, ktorý absorboval všetku vodu, je pripravený. Ide o rýchlo variť kuskus - skutočný kuskus sa musí uvariť niekoľko hodín, a preto túto možnosť nepovažujem. To vyzerá ako pripravený kuskus. Podávajte teplé naše jedlá a hlavné jedlo. Bon appetit!
Podávanie: 6