- Bulharský korenie - 3,5 kilogramu
- Paradajková šťava - 3 litre
- Cukor - 1,5 šálky
- Soľ - 3 položky. lyžice
- Slnečnicový olej - 100 mililitrov
- Ocot 9 percent - 100 mililitrov
- Čierne korenie - 4 čajové lyžičky
- Kvetinový list - 4 kusy
1. Pripravte hmotu paradajky alebo rajčiakovú šťavu. Aby sme to urobili, odlúpame paradajky z kôry a stonky (po namočení vriacou vodou), nechajte ju cez mlynček na mäso alebo rozstrihnite mixérom. Pridali sme priemerný oheň, pridajte korenie a priveďte do varu. 2. Opláchnite a olúpte bulharskú papriku, nakrájajte na stredné pásy. 3. Pridajte bulharskú papriku na hmotu paradajok s korením a varíme 35-40 minút. 4. Lecho rozložte na predsterilizované nádoby, rolujte a obaľte ich do prikrývky. Chladené plechovky s lecho z pepřového skladu na tmavom, chladnom mieste.
Podávanie: 16-20