- Mlieko - 100 mililitrov
- Kvasinky - 10 gramov (živé droždie)
- Vajcia - 1 kus
- Cukor - 2 Art. lyžice
- Soľ - 1 čajová lyžička
- Maslo - 70 gramov
- Múka - 370 gramov
- Filet z lososa alebo filé z lososa - 600 gramov (plnenie)
- Mozzarella - 120 gramov (plnenie)
- Červená paprika - 1 kus (náplň)
- Paradajka - 1 kus (plnka)
- Soľ, korenie, petržlen - Chuť (plnenie)
1. Aby ste pripravili cesto, musíte trochu zohriať mlieko a zriediť kvasinky v ňom. Počkajte, kým sa opar stane. Pridajte všetky ostatné zložky testu - cukor, soľ, vajcia. Dôkladne premiešajte. Vypustite maslo a vložte do cesta. Pridajte múku a mieste mäkké a elastické cesto. Cesto pokrývajte utierkou a dajte ju do chladničky na tri hodiny. Keď sa cesto zdvihne, odstráňte cesto z chladničky a nechajte ho na hodinu. 2. Celulóza na umytie a sušenie. Filet je rozdelený na dve časti. Človek potrebuje o niečo viac. Veľkú časť filé nakrájame na pásy o hrúbke 2,5 cm. Cesto sa prevalí do vrstvy nie príliš tenkej, niekde až 0,5 cm od okraja cesta, je potrebné ustúpiť centimetre na 3,5 a položiť rybie pásy do kruhu. 3. Zakryte ryby s cestom a pevne utiahnite, aby sa vytvoril valček. 4. Nasaďte tento valec na štyri centimetrové kúsky. Otočte každý kúsok rýb hore. 5. Stále máme ryby. Nakrájajte jemne. Paradajky a papriky nakrájané na plátky. Plátky syra nakrájajte na plátky. Uprostred koláče položte ryby, topíme paradajky a syr a pokryjeme plátkami syra. Koláč sa pečie asi 30 minút pri teplote 180 stupňov.
Podávanie: 8-9